Secondo Smith, che è un ufficiale delle collezioni culturali a Portland, in Australia, il suo lavoro all'uncinetto era un po 'più piatto. Sua madre, che "ha provato ogni mania artigianale dagli anni '60 agli anni '90", gli ha insegnato a cucire e ad uncinetto in giovane età. Ha lavorato all'uncinetto fino all'età adulta, producendo tappeti e vestiti per bambole per i parenti più giovani. Pochi anni dopo aver completato una laurea in scultura nei primi anni '80, si è invece dedicato al patchwork, al quilting e al costume come suoi hobbies. A volte, ha contribuito con il suo lavoro a progetti e competizioni artistiche locali. Dopo un intervallo di 25 anni, l'amore di Smith per l'artigianato è stato riacceso nel 2009, quando ha creato lavori all'uncinetto site-specific per un progetto comunitario a tema intorno a una piscina locale. Ha lavorato all'uncinetto, spesso in tre dimensioni, da allora.
Ha iniziato la sua serie di cibo per una mostra l'anno scorso alla galleria Michael Reid Sydney. Smith dice che aveva già immaginato come fare il suo pezzo di piatto di aragosta per anni. La mostra, che era a tema retro-domestico, era il palcoscenico perfetto per le creazioni morbide e scultoree di Smith, che includono anche una torta di foresta nera, un arrosto di corona e persino elettrodomestici vintage.
Ma i suoi cibi non possono stare in piedi sul filo da solo. Smith utilizza materiali diversi per modellare, modellare e supportare le sue creazioni. Il suo prosciutto rimane rotondo grazie alla gomma spugnosa scolpita e il pesce è imbottito di ovatta. Per oggetti più rotondi come frutta e verdura, Smith lavora su forme di polistirolo, mentre utilizza tecniche a forma libera per sviluppare forme più delicate che includono foglie e fiori. Quindi, unisce insieme i piatti e gli alimenti del display, prima di aggiungere dettagli decorativi. Per le forme più spighe, come le ossa della corona arrosto o le gambe di aragosta, usa il filo. Ogni piatto all'uncinetto dura dalle 15 alle 30 ore.
Smith si ispirò ai vivaci diffusori delle riviste d'intrattenimento della metà del secolo. Crescendo in un allevamento di pecore, queste creazioni di cibi esotici non erano nella tavola della sua famiglia: i loro pasti erano più rustici della cucina australiana, invece di prosciutti decorati con "anelli di ananas in scatola e ciliegie glacé". A Smith piaceva sempre lo stile del cibo e la fotografia di quell'epoca, che quando uncinetto colpisce i suoi ammiratori come retrò e un po 'umoristico.
Ma non c'è nulla di retrò nell'atteggiamento di Smith nell'essere un uomo che crocchetta. "Fin dall'infanzia, ho creato con i tessuti, usando tecniche generalmente percepite come" cosa fanno le donne ", dice. Per Smith, l'uncinetto sembra normale. Anche al liceo, era l'unico ragazzo nel suo anno in economia domestica (ha vinto un premio per risultati eccezionali nell'argomento). Sottolinea che il cucito e la cucina sono tradizionalmente considerati domini femminili, ma i famosi chef e designer maschi abbondano. Trevor sta anche diventando famoso per il suo lavoro, sia per le mostre locali che per le notizie nazionali. La sua serie di tè scultorei gli è valsa titoli come "crochet master" e persino "Crochet King".
E la festa all'uncinetto non è ancora finita. Nel 2018, una mostra personale delle opere di Smith includerà torte all'uncinetto. Ma questa volta, dice, avranno un tocco più contemporaneo. Forse una torta alla moda ombré è sul menu.
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