A Atlas Obscura, abbiamo chiesto al nostro pubblico globale di immaginare come sarebbe stato il loro piatto nazionale tra 32 anni. Alcuni lettori scrivono che i loro piatti nazionali attuali potrebbero cambiare in peggio, poiché i cambiamenti climatici e la xenofobia rendono gli ingredienti più difficili da reperire. Alcuni lettori cercano di trarre il meglio da un futuro nebuloso, speculando che le proteine meno favorite, come i grilli, diventeranno un luogo comune. Altri hanno una visione più rosea e suggeriscono che il melting pot potrebbe servire qualcosa di completamente nuovo. Di seguito una selezione delle nostre risposte preferite, da assaporare e pensare.
Il nuovo piatto nazionale degli Stati Uniti sarà: Sturgeon Dogs
Jochosturg: un quarto di chilogrammo di storione allevato in fattoria in un involucro di tofu, sormontato da parti uguali di kimchi julienne e schiava di cavoli. Con una salsa fatta di hummus, il tutto avvolto in un sottilissimo naan fatto di terra, disidratata, farina di gambo di broccoli (quindi, fondamentalmente, un hot dog!) -Kris Winfield, U.S.A
Il nuovo piatto nazionale del Regno Unito sarà: Old-School
Dopo Brexit (uscita U.K. dall'Unione Europea), sto immaginando che ci sarà meno gusto per - o semplicemente meno capacità di permettersi - gli ingredienti importati che contribuiscono alla nostra cultura alimentare cosmopolita. Anche l'industria agricola andrà in declino a seguito di una minore migrazione. Di conseguenza, prevedo che il nostro futuro piatto nazionale sarà un pasticcio di manzo con fagioli al forno e / o piselli molli sul lato. O quello, o bastoncini di pesce e crema pasticcera, che è una combinazione particolarmente britannica: è eccentrica, combina delizie elaborate locali ed è stata celebrata nella grande serie televisiva britannica, Dottor chi. -James Clayton, Regno Unito
Il nuovo piatto nazionale del Regno Unito sarà: Jetsons-Esque
La "UKFT" (o tavoletta alimentare U.K.) sarà una delle tante piccole tavolette, ognuna di 20 centimetri di diametro, confezionata con numerose composizioni altamente concentrate dei cibi commestibili più nutrienti. Da prendere con l'acqua, al risveglio, ogni giorno. -Jon Knox, Regno Unito
Il nuovo piatto nazionale degli Stati Uniti sarà: Nothing at All
Il mio paese, come la maggior parte dei paesi del mondo, avrà piatti vuoti come piatto nazionale. Il cambiamento climatico e la manipolazione politica della fame come arma contro le popolazioni in ascesa vedranno tutto ciò. -Richard Derus, Stati Uniti
Il nuovo piatto nazionale dell'Irlanda del Nord sarà: un cielo alto fritto
Non penso che il piatto nazionale, l'Ulster, cambierà molto. (Nota: la frittura dell'Ulster è la colazione preferita da Ulster di salsicce, bacon, uova, pane grigliato e pomodoro.) Ma il piatto futuro avrà probabilmente piccole modifiche. Il futuro piatto nazionale includerà la solita pancetta, l'uovo fritto e la salsiccia, ma avrà pane molto più saporito: come il pane nero di patate, i chili di scaglie, il pancake al miele e un grosso hash brown. Saranno anche accatastati in strati come un condominio con una sequenza di pane, carne, pane e forse una salsa o tuorlo d'uovo che cola, con verde aggiunto in cima. -Nicholas Davis, Irlanda del Nord
Il nuovo piatto nazionale degli Stati Uniti sarà: Clawful
Aragosta di plastica Gli oceani saranno così inquinati che non saremo più in grado di mangiare le vere e proprie aragoste, supponendo che siano sopravvissute così a lungo. Quindi useremo aragoste di plastica finte come centrotavola di altri piatti. -Emeline, Stati Uniti (Maine)
La farina di cricket è il futuro.Il nuovo piatto nazionale dell'India sarà: Preferiti modificati
Rotis di farina di cricket, tikka di soia e limone sintetico shikanji [una limonata speziata popolare]. Con l'indebolimento dei monsoni nelle pianure indiane, gli allevatori aumenteranno di più le proteine ad alta efficienza idrica, principalmente gli insetti. Il lattiero-caseario, un tempo pilastro del nord dell'India, sarà sostituito dal molto meno assetato, umile fagiolo di soia. I frutti saranno i pilastri solo nella casa dei milionari, e così, per nutrire la nostalgia delle masse brulicanti, l'industria degli aromi sintetici esploderà. Una cena tradizionale inizierà offrendo all'ospite un bicchiere pieno di acqua fresca, per far sapere all'ospite che nessuna spesa sarà risparmiata. - Susruta Chakraborty, India
Il nuovo piatto nazionale degli Stati Uniti sarà: Comfort Food
Chili mac con formaggio. Combina due cibi tradizionali americani di comfort e le due cucine etniche più popolari, italiane e messicane, con l'unico cibo che gli americani associano ai nostri antenati culturali britannici: il formaggio cheddar. Ci ho provato e non mi ha sorpreso quando ho trovato un sacco di ricette online. È qualcosa che potresti immaginare che un recente presidente mangi e ricorda loro il cibo quando erano più giovani, anche se non esisteva allora. Con un contorno di verdure miste di verdure saltate in padella (broccoli, carote, baccelli di piselli e bok choy) e biscotti d'avena-mirtillo, hai un pasto tutto americano del futuro. -Steven Kluth, Stati Uniti
Il nuovo piatto nazionale della Malesia sarà: riso al cocco nel tuo caffè
Nasi lemak [un profumato piatto di riso al cocco con una varietà di lati salati]. Il futuro di nasi lemak è intrigante! McDonald's ha provato a reinventare il piatto introducendo il burger al nasi lemak. Penso che nasi lemak si dirigerà verso una radicale reinvenzione futuristica; forse un caffè decodificato di nasi al limone! -Vickram Thevar, Malesia
Se assomiglia a una bistecca e odora come una bistecca ... Il nuovo piatto nazionale degli Stati Uniti sarà: senza A-Peel
Proteine animali finte che ricordano, odori e sapori come la bistecca. Patate OGM coltivate senza bucce per una lavorazione più rapida e insalata idroponica, annaffiate con acqua desalinizzata. -Louise Fadness, Stati Uniti
Il nuovo piatto nazionale degli Stati Uniti sarà: un piatto?
Penso che il nostro piatto nazionale sarà ancora porcellana bianca ma più grande di adesso. Probabilmente più come un piatto che un piatto. Avrà la Casa Bianca su di essa con la bandiera che vola sopra la testa. Il diametro aggiunto sarà necessario per mostrare le immagini dei presidenti degli Stati Uniti più o meno sei e mezzo. Su di esso siederà il nostro panino nazionale, il quarto di chilo. Cardiopalma! -Mike Glazer, Stati Uniti
Il nuovo piatto nazionale italiano sarà: la pizza eterna
Supponendo che la pizza sia il piatto nazionale italiano: 2050 è di 32 anni da oggi. 32 anni fa era il 1986. Nel 1986, la pizza era praticamente la stessa di oggi, quindi la mia previsione è che sarà fondamentalmente la stessa anche nel 2050. Forse, ci sarà una selezione più ampia di ingredienti accettabili su di esso . Questo è in realtà l'unico cambiamento avvenuto negli ultimi 32 anni. -Matteo M., Italia
Le risposte sono state modificate e condensate per chiarezza e lunghezza.
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