I progetti sono iniziati come requisiti di lavoro, dice Brad. Molti negozi di alimentari del Festival cercano di organizzare i loro prodotti in modo attraente, e gli è stato chiesto di fare lo stesso con gli scalogni e le indivie nel "muro umido" delle verdure. "Questa è l'area in cui hai la capacità di esercitare la tua creatività", ricorda. Senza alcuna formazione artistica o di progettazione, a parte un'abitudine passata a disegnare, era leggermente intimidito. Ma è venuto per goderselo. "È l'unica buona parte della mia giornata", dice.
I suoi disegni variano. Alcuni giorni fa astrazioni di linee seghettate o cerchi fluttuanti. Nei giorni festivi, potrebbe fare un albero di Natale cabbage, una "W" per la giornata internazionale della donna, o un cuore di San Valentino che è diviso in due da uno scalogno. Brad a volte crea delle iniziali per onorare i musicisti che ama, come "DB" nel giorno del compleanno di David Bowie o "DO" alla morte della cantante dei Cranberries, Dolores O'Riordan. Brad dice che l'artista Georgia O'Keefe, i cui dipinti hanno spesso una qualità vegetale, è un'influenza. Come nativo di Madison, sottolinea anche che O'Keefe era del Wisconsin.
Brad pensa alle sue creazioni come a un pezzo artistico, specialmente quando sono perfettamente arrangiate all'inizio della giornata. Dopo che le foto dei suoi disegni vegetali sono state inviate alla direzione aziendale, dice, alcuni altri negozi hanno iniziato a emulare il suo stile. Quando ha sentito che le foto del suo lavoro erano online, ha iniziato a pubblicare i suoi disegni su Instagram.
"Le migliori reazioni che ottengo sono da parte dei clienti", dice. Rispetto ai lavori precedenti, "fare questo lavoro era la prima volta che la gente si fermava, sorrideva e mi dava dei bei commenti sulla bellezza del mio lavoro". I disegni lo hanno persino ispirato a perseguire l'arte al di fuori del negozio, sotto forma di disegni ad inchiostro e acquerelli. Anche se spesso deve completare rapidamente i suoi progetti di produzione, disegna alcuni progetti molto in anticipo.
"Nonostante i bassi salari, è bello far sorridere le persone", aggiunge Brad.
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