Siamo stati tutti lì. Sono le finali e hai segnato l'ultimo goal della partita nei secondi morenti. La tua squadra sta salendo sul podio a causa tua.
Sono solo carboidrati, lavorerò fuori ... giusto?
Tra il giubilo e i compagni di squadra che si lanciano contro di te, tutto ciò che vuoi è una bevanda maledetta da reidratare prima che tutto affondi. Ahimè, una mano protende e non è acqua, è una birra. Che diavolo, giusto?
Sbagliato. Il gusto della dolce vittoria potrebbe essere meglio celebrato con l'alcol, ma la scienza ora sta dicendo il contrario.
"L'assunzione di alcol sopprime la risposta anabolica nei muscoli scheletrici e può quindi compromettere il recupero e l'adattamento alla formazione e / o alle prestazioni successive."
Parlando di Gear Patrol, Ryan Kohler, che è un nutrizionista sportivo presso il Colorado Sports Medicine and Performance Center, ritiene che "la maggior parte delle prove sembra essere equivoca o indicare effetti potenzialmente negativi sul recupero e sulle prestazioni successive".
Ma aspetta, ci sono ancora più prove.
Secondo uno studio del 2014 pubblicato in Fisiologia applicata, nutrizione e metabolismo, una birra post allenamento era il principale colpevole della diuresi (perdita di acqua attraverso l'urina) e tempi di reazione e bilanciamento lenti.
Mentre gli ultimi due sono punti abbastanza ovvi, è il primo che dovrebbe allarmare coloro che prendono sul serio la loro forma fisica. Uno studio separato del 2014 sul problema ha rilevato che "l'ingestione di alcol sopprime la risposta anabolica nei muscoli scheletrici e può, di conseguenza, compromettere il recupero e l'adattamento alla formazione e / o alle prestazioni successive".
In altre parole i tuoi guadagni sono fottuti, fratello. Lo studio ha anche scoperto che l'alcol consumato prima o dopo un allenamento influenzerà la capacità del muscolo di assorbire le proteine - il fondamento per la crescita muscolare.
E se stai pensando che la birra fornisca carboidrati decenti per alimentare il tuo prossimo allenamento, allora ti sbaglieresti anche tu. L'USDA ha scricchiolato i numeri e ha scoperto che la birra media contiene poco meno di 13 grammi di carboidrati: i nutrizionisti come Kohler raccomandano che il drogato medio della palestra debba consumare tra 100 e 125 grammi di carboidrati post-allenamento per essere efficace. Questa cifra è ancora più alta per gli atleti (150 grammi) e triatleti (270 grammi).