Patatine fritte, patatine fritte, patatine fritte ... qualunque cosa tu chiami, gli intenditori di patate fritte sono d'accordo: McDonald's rende alcuni dei migliori e più avvincenti intorno.
Quanto sono bravi? È così bello che Kanye West abbia scritto una poesia su di loro e, secondo uno studio giapponese appena rilasciato, potrebbero contenere il segreto per curare la calvizie.
Gli scienziati della Yokohama National University hanno pubblicato sulla rivista il loro sorprendente repertorio di follicoli e fast food biomateriali. La loro ricerca ha scoperto che il dimetilpolisilossano - un agente antischiuma fatto di silicone aggiunto all'olio usato per cucinare le famose patatine Macca - potrebbe essere la chiave per migliorare le terapie per la ricrescita dei capelli e "potrebbe portare a un nuovo trattamento per la caduta dei capelli".
Ridurre o invertire la calvizie richiede la rigenerazione dei follicoli piliferi. Ad oggi, gli scienziati hanno faticato a produrre nuovi follicoli su una scala sufficientemente grande per essere efficaci. Quando si utilizzava il dimetilpolisilossano, tuttavia, i ricercatori dell'YNU erano in grado di generare fino a 5.000 germi del follicolo pilifero (HFG) contemporaneamente.
"La chiave per la produzione di massa di HFG era una scelta di materiali di substrato per la nave di coltura", ha detto l'autore dello studio Junji Fukuda in una nota. "Abbiamo usato dimetilpolisilossano permeabile all'ossigeno (PDMS) sul fondo del vaso di coltura, e ha funzionato molto bene."
Ovviamente, la squadra di Fukuda non ha appena fatto un mucchio di ragazzi calvi e ha iniziato a sperimentare. L'esperimento iniziale è stato condotto su topi che avevano trapiantato gli HFG sulla schiena e sul cuoio capelluto. Nuovi capelli neri spuntano nelle aree di trapianto, e mentre potrebbe non essere così eccitante come trasformare Bruce Willis in Fabio, i ricercatori dicono che i loro risultati fanno ben sperare per i soggetti umani più avanti sulla linea.
"Questo semplice metodo è molto solido e promettente", ha aggiunto Fukuda. "Speriamo che questa tecnica possa migliorare la terapia rigenerativa dei capelli umani per trattare la caduta dei capelli come l'alopecia androgenetica".
Purtroppo, questa non è la licenza per ingozzare i grossi bastoncini dorati di McDonald's. L'azienda menziona a mala pena il dimetilpolisilossano come ingrediente per gli avannotti, includendolo solo in un piccolo testo nella parte inferiore di una pagina web:
"Le nostre voci di menu fritte sono cotte in una miscela di olio vegetale con acido citrico aggiunto come aiuto per la lavorazione e dimetilpolisilossano per ridurre gli schizzi d'olio durante la cottura."
La sua retrocessione alla stampa fine potrebbe essere perché è anche l'ingrediente principale di Silly Putty. E in calafati, adesivi, sigillanti per acquari, protesi mammarie e cosmetici. Chiamaci pazzo, ma questo è abbastanza basso nella lista delle cose più appetitose che abbiamo letto oggi.
Se riesci a superare questo, c'è ancora un problema. Lo studio ha concluso che il dimetilpolisilossano da solo non stimola la crescita dei capelli, quindi semplicemente seguire una dieta fritta non trasformerà la patè sparsa in una lussureggiante criniera di leone. Un miracolo scientifico è necessario prima fammi ingrassare diventa un trattamento cosmetico invece di un ammonimento.