Il vino è probabilmente una delle cose più travolgenti che puoi comprare. Dalle eleganti etichette blasonate con medaglie d'oro e d'argento a un'infinita varietà di miscele, vitigni e annate, a meno che non si entri in un negozio con una guida di 300 pagine è quasi impossibile capire cosa ti darà davvero un valore per soldi.
Pensiamo che debba cambiare, quindi ecco una guida rapida per assicurarti di ottenere il miglior vino rosso australiano per la tua moneta.
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Shiraz
Mount Langi Ghiran Langi Shiraz
Un prodotto dell'uva in stile Syrah, Shiraz è stato a lungo uno dei più popolari vini rossi australiani. Shiraz fiorisce nei climi più caldi (anche se il clima freddo Shiraz sta diventando sempre più popolare) che permette alle uve di maturare e produrre un profilo aromatico ricco, fruttato e speziato che si sposa perfettamente con la carne rossa e il classico barbecue australiano.
Se stai facendo shopping a Shiraz australiano, tieni in mente zone come la Barossa Valley e la McLaren Vale del Sud Australia, poiché queste aree più calde producono Shiraz, rinomato a livello mondiale, tutto l'anno.
D'Marge raccomanda:
Sotto $ 20 - Pepperjack Shiraz, Barossa Valley
ACQUISTARE $ 19.95
$ 20 - $ 50 - Kerrigan + Berry Shiraz 2014, Australia occidentale
ACQUISTARE $ 46
$ 50 - $ 100 - Kellermeister Wild Witch Shiraz 2009, Barossa Valley
ACQUISTARE $ 65
$ 100 - $ 200 - Monte Langi Ghiran Langi Shiraz, Grampians
ACQUISTARE $ 110
Cabernet Sauvignon
Il Cabernney Sauvignon "The Tally" di Balnaves
Il Cab Sav è uno dei veri vini rossi classici, reso famoso insieme al Merlot nella leggendaria regione francese di Bordeaux. Tradizionalmente il Cabernet Sauvignon è un vino rosso corposo, fruttato e secco, che può assumere anche aromi di peperone verde, mentolo, menta ed erbe aromatiche (l'Eucalipto è anche prominente in Cab Sav australiano) se coltivato in zone con il giusto tipo di terreno e climi più freschi.
Naturalmente poi, l'Australia, con la sua miscela di climi e terreni a base di argilla e ghiaia, è stata famosa per la sua capacità di produrre un meraviglioso Cabernet Sauvignon. Cerca le etichette come Coonawarra dell'Australia Meridionale e Margaret River di WA sull'etichetta, e nota che le aree più fresche produrranno un vino più saporito e saporito, mentre Cab Sav coltivato nelle aree più calde sarà generalmente più dolce.
D'Marge raccomanda:
Sotto $ 20 - Kirrihill Tullymore Vineyard Cabernet Sauvignon 2013, Clare Valley
ACQUISTARE $ 19.99
$ 20 - $ 50 - Wynn's 'The Siding' Cabernet Sauvignon 2012, Coonawarra
ACQUISTARE $ 24
$ 50 - $ 100 - Hardy's Thomas Hardy Cabernet Sauvignon 2013, Coonawarra e Margaret River
ACQUISTARE $ 96.99
$ 100 - $ 200 - Balnaves 'The Tally' Reserve Caberney Sauvignon, Coonawarra
ACQUISTARE $ 110
Pinot Nero
L'uva Pinot Noir è famosa per il suo amore per i climi freddi, ed è stato il nuovo mondo di vini australiani, neozelandesi e californiani che hanno portato il vino Pinot Noir dall'oscurità e nel vino rosso tradizionale.
A guidare l'accusa dall'Australia sono i vigneti delle regioni più fredde dell'Australia, dalle famose zone della Yarra Valley e della penisola di Mornington, al sud del WA e persino alla Tasmania. Secco, complesso, relativamente delicato e più acido rispetto ad altri vini rossi, il Pinot Nero è perfetto con carni rosse più leggere e pesci anche particolarmente grassi.
Sotto $ 20 - '6ft6' Pinot Noir 2015, Geelong
ACQUISTARE $ 19.99
$ 20 - $ 50 - Castle Rock Estate Pinot Noir 2011, Great Southern WA
ACQUISTARE $ 35.99
$ 50 - $ 100 - Freycinet Pinot Noir 2014, Costa orientale della Tasmania
ACQUISTARE $ 61.99
$ 100 - $ 200 - Bindi 'Block 5' Pinot Noir 2014, Macedon Ranges
ACQUISTARE $ 169.99
Merlot
Hollick 'Neilson's Block' Merlot 2008
I sapori morbidi e lisci del merlot sono stati per secoli un ingrediente fondamentale del classico vino rosso, considerato l'assoluto apice dei famosi vini rossi di Bordeaux. Nonostante questo, raramente viene bevuto come vino autonomo, e in quanto tale è raramente favorito da critici o bevitori che cercano di trovare i migliori rossi dell'Australia.
Il Merlot prospera anche nelle regioni argillose dell'Australia, dove viene coltivato il Cab Sav, e le due sono spesso miscelate per creare miscele Cabernet Merlot secche e senza tempo, favorite ogni giorno da migliaia di bevitori di vino australiano. Il Cabernet Sauvignon porta i sapori robusti, mentre il Merlot offre morbidezza, equilibrio e una bocca vellutata. Come nel caso di Cab Sav, cerchi etichette come Coonawarra e Margaret River.
D'Marge raccomanda:
Sotto $ 20 - Pepper Tree Merlot 2014, Wrattonbully
ACQUISTARE $ 17.99
$ 20 - $ 50 - Hollot "Neilson's Block" Merlot 2008, Coonawarra
ACQUISTARE $ 48.99
Miscele rosse
Le miscele sono dove i migliori vini rossi australiani si uniscono per formare miscele uniche e deliziose che non sono solo incredibilmente versatili per l'abbinamento con il cibo, ma che spesso hanno anche un incredibile rapporto qualità-prezzo. Dal classico merlot cabernet ai vini a base di shiraz, le miscele rosse sono anche fantastiche per provare nuove varietà di uva rossa che altrimenti sarebbero inaccessibili, come Grenache, Tempranillo e Mataro.
Sotto $ 20 - Chorus 'Chateau Chorus' Shiraz Grenache Mataro, Barossa Valley
ACQUISTARE $ 16.99
$ 20 - $ 50 - Woodlands Cabernet Merlot 2010, Margaret River
ACQUISTARE $ 32.99
$ 50 - $ 100 - Penfolds 'Bin 389' Cabernet Shiraz, Australia Meridionale
ACQUISTARE $ 84.99
$ 100 - $ 200 - Mount Mary 'Quintet' 2005, Yarra Valley
ACQUISTARE $ 169.99