Dimentica quella lastra di ossa di tacchino che hai aspettato a casa. Victor Churchill, il principale macellaio australiano di carni pregiate, ha annunciato il ritorno esclusivo del miglior manzo Wagyu mai prodotto nel paese - e il suo prezzo ti lascerà senza parole.
Se devi chiedere ...
La famosa macelleria di Sydney, guidata da Anthony Puharich, ha collaborato con l'agricoltore australiano Wagyu David Blackmore per un pezzo di arte culinaria che si chiama Blackmore Aizakura K1015. Quindi cosa rende questo pezzo di carne così dannatamente speciale?
Il Wagyu convenzionale viene spesso valutato tramite il suo punteggio in marmo (grasso che scorre attraverso la carne per fornire un sapore e una consistenza distinti), ma David Blackmore è andato oltre l'Aizakura K1015 con l'obiettivo di fornire il massimo equilibrio tra marmorizzazione, colore della carne e colore grasso . In termini di consumo, è un pezzo di bistecca che cavalca le alte sfere del gusto intorno alla dolcezza e alla ricchezza come niente che tu abbia mai assaggiato.
Per raggiungere questo livello di "Ho una festa in bocca" e "Sono al verde", Blackmore ha usato ingredienti naturali strettamente custoditi come cibo per il suo Wagyu. Anche il bestiame doveva essere speciale e, come tale, ha una discendenza diretta con la mandria di Tajima in Giappone che risale al 1910 e, più specificamente, a un toro di nome Nakadoi.
Data la natura di un animale raro di tale pedigree, Victor Churchill offrirà solo una carcassa del leggendario manzo Aizakura Wagyu per un'accuratezza di AU $ 500 / KG.
Se puoi permetterti, puoi scommettere sul fondo del college di tuo figlio che varrà ogni singolo morso. L'Aizakura Wagyu Beef è ora disponibile presso Victor Churchill fino al completo esaurimento.
Qual è la bistecca migliore che tu abbia mai avuto? Fateci sapere nei commenti.
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