Molti di voi hanno trovato il tuo ricettario non ortodosso in un cortile, in una chiesa o in una vendita di proprietà immobiliari. "Non potevo andarmene senza", era un ritornello comune. Altri libri di cucina non erano fuori dall'ordinario, ma avevano una storia speciale. Sorprendentemente, un certo numero di lettori ha scritto sullo stesso libro di cucina. Chi sapeva che molti di voi possedevano Mille modi per compiacere un marito, completo di illustrazioni e poesie? O il libro di cucina "storico" che include la ricetta preferita della Vergine Maria per gli spinaci alla crema? Che sia serio o ironico, concentrato sul futuro o saldamente fissato in passato, sembra strano e oscuro essere vivo in cucina. Ecco una raccolta dei nostri preferiti.
Per gentile concessione di Sandra LentIl libro di ricette di Dracula: autentiche ricette della patria del conte Dracula
Allego un ricettario che possiedo; Sento che è abbastanza inusuale. Non penso di aver mai fatto nulla in esso, anche se l'ho posseduto dalla fine degli anni '70. Sono stato un appassionato di Dracula per molti anni. -Sandra Lent, Weymouth, Nova Scotia, Canada
Per gentile concessione di Amanda Rybin KoobDecorazione festiva di cibo per tutte le occasioni
Si può chiamare questo un ricettario? Sebbene la giacca del libro reciti: "Anche se non sai cucinare, questo libro ti tenterà", molte pagine mi fanno venire il bavaglio. Scopri "Goldfish Swallowing" per uno. Eppure qualcosa è irresistibile, persino ossessionante. Il mio amico ha trovato questo in un negozio dell'usato probabilmente nel 2005, e da allora è stato un bene prezioso. Sarei negligente per non menzionare che esistono diverse "ricette razziste". -Amanda Rybin Koob, Lafayette, Colorado
Per gentile concessione di MJ DunneLiberace Cooks!
Sono un insolito collezionista di libri di cucina! Tutto è iniziato con un libro che ho ricevuto chiamato Per il gusto del re, che mi ha fatto interessare a saperne di più sugli strani libri di cucina. Circa dieci anni fa, ho visitato il Museo Liberace di Las Vegas e ho scoperto che Liberace aveva il suo libro di cucina, pieno delle sue ricette preferite. Ho comprato il libro come regalo per un amico. Ma in seguito non sono riuscito a trovare di nuovo una copia del libro. Recentemente, il mio amico mi ha preso l'originale Liberace Cooks! ricettario che è stato effettivamente firmato da Liberace nel 1971. È così divertente! -MJ Dunne
Destino collettore: l'unico! Il solo! Guida alla cottura sul motore della tua auto
Scrivo da Atlantic County Institute of Technology a Mays Landing. Siamo un liceo tecnico e di carriera, con un'Academy Technology Academy. Uno dei nostri istruttori, il signor Charles Olinda, ha donato Destino collettore: l'unico! Il solo! Guida alla cottura sul motore della tua auto alla nostra collezione di librerie, dove rimane uno dei nostri titoli più vecchi (circa 1989). Una delle mie note preferite nel libro dice:
"Poiché il Nordest ha le autostrade più congestionate del paese, è molto importante pensare in termini di tempo piuttosto che a distanza quando si sta preparando la macchina in questo modo. Colpisci I-84 attraverso Hartford all'ora di punta, e potresti fare un intero pesce imbalsamato nello spazio di tre rampe di uscita. " -Amy Ojserkis, Mays Landing, New Jersey
Per gentile concessione di Lisa Gray MillimetMangialo
Mangialo di Dana Crumb è stata illustrata da suo marito, il famoso artista e satirico R. Crumb. È una classica controcultura degli anni '60, classica, irriverente, antipatica e maldestra. Molte delle ricette erano piatti standard degli anni Sessanta, creati da Dana Crumb. Era una donna straordinaria che ha continuato a fare molto di più nel cibo, portando la sua consapevolezza sociale e comunitaria a tutto ciò che ha nutrito. -Lisa Gray Millimet, Camden, nel Maine
Per gentile concessione di Lisa RosowskyLa cucina è un jeu d'enfants (Cucinare è un gioco da ragazzi)
L'ho ereditato dalla mia prozia, che morì all'età di 101 anni e me la lasciò con 100 libri d'arte. È nata in Russia, ma ha vissuto per anni a Parigi, che è forse il luogo in cui ha ricevuto questo libro. Fu pubblicato nel 1963, con una prefazione nientemeno che di Jean Cocteau [il famoso scrittore e cineasta francese]! Dentro c'è persino un modello per un misurino di carta che puoi tagliare e legare insieme. Il libro mi sembra stampato litograficamente dallo stimato Georges Lang Imprimerie. -Lisa Rosowsky, Boston, Massachusetts
DC Superheroes Super Healthy Cookbook
Non sono un fan dei fumetti (completa rivelazione: ho avuto Wonder Woman Underoos), ma sono un fan dei libri di cucina. L'ho scelto per la settimana scorsa a Goodwill per $ 1,49. Non potrei metterlo giù. È così scadente e banale, e non sto parlando degli ingredienti per le ricette "super".
Non abbiamo creato nulla da quando l'ho acquistato, ma la prima cosa che faremo sarà "Commissioner Gordon's Undercover Vegetables". Il copyright è del 1981, e ha una lunga prefazione dal Dr. Joan Gussow (Il New York Times l'ha definita la "matriarca del movimento alimentare mangia-localmente-pensa-globalmente".) Abbastanza impressionante per un ricettario di supereroi. -Jamie Richmond, Boise, Idaho
Per gentile concessione di Aaron WeberPaté: The New Main Course per gli anni '80
Un amico ha trovato una copia del classico del 1983 di Carol Cutler nella libreria della nonna, e mia moglie e io abbiamo pensato che fosse abbastanza strano comprarci la nostra copia da una libreria usata. Dato che avevamo due copie nella nostra cerchia di amici, abbiamo deciso di organizzare una festa in cui tutti facevano una ricetta del libro. Avevamo provato questo concetto con altri libri di cucina, e si era rivelato abbastanza bene. Ma una cena all-pâté può essere una delle peggiori idee culinarie che abbiamo mai avuto.
Nessuno dei piatti era, a rigore, cattivo. È solo che ci stavamo servendo piatto dopo piatto dopo una densa poltiglia marrone e grigia. Patè rustico rustico. Paté di fegato di pollo Terrina di verdure e riso integrale. Ho dimenticato quali altri, ma penso che ne abbiamo avuti almeno cinque. Dopo pochi morsi tutti erano pieni. Avevamo montagne di avanzi che nessuno poteva sopportare di mangiare o persino guardare. -Aaron Weber e Megan Sullivan
Per gentile concessione di Anna SubletCucina a colori
Cucina a colori mi confonde C'è la pagina per le insalate di patate, con piatti sfaccettati sparati in foto sfocate e incastonati in abbaglianti blocchi gialli sulla pagina. La pagina delle pentole a pressione mi dà un forte mal di testa. La pagina per pasticcini e torte ha blocchi di colore rosa brillante, con motivi in stile carta da parati in luoghi casuali. Turbini di rosso e verde non fanno nulla per evocare burrosi, deliziosi pasticcini. Le zuppe, no, per favore non farmi avere le zuppe. Le chutney sono appena esplose con colori e ingredienti non corrispondenti, e le pagine "easy party sweet" sono imbrattate con i colori di un arcobaleno sconcertante, suggestivo di gelatina che cola e il pasticcio del dopo-festa del compleanno di un bambino. -Anna Sublet, Melbourne, Australia
Per gentile concessione di Ron KeillorIntrattenere con gli insetti
Intrattenere con gli insetti proviene dalla tenuta di un amico che è morto alcuni anni fa. Non ho provato nessuna delle ricette. -Ron Keillor
Cene decadenti e pranzi sdolcinati: ricette X-Rated per cuochi sensuali e i loro amici
Prowling attraverso le scatole al libro Friends of the Library in vendita, una piccola gemma spuntò: Cene decadenti e pranzi sdolcinati. Come suggerisce il titolo, questo non è un libro di ricette dietetiche. Ricco di ingredienti e calorie, include ricette per bere, consigli per la decorazione e idee per i costumi. La sezione introduttiva è intitolata "Preliminari". La dedica è al defunto marito dell'autore, che ha ceduto a un attacco di cuore. -Gus Shaver
Per gentile concessione di Bob RinkerCross Creek Cookery
È un libro di cucina molto popolare e ha storie e illustrazioni meravigliose. Sono stato particolarmente affascinato da alcune delle ricette, anche se provarle è impossibile: gli ingredienti non sono disponibili o sono vietati. Tranne forse il cavolo di palude, se potessi capire cosa fosse. -Bob Rinker, Lakeland, Florida
Per gentile concessione di Joanne HoeferIl libro di cucina del Gourmet's Cannibal
Con dettagli completi sui migliori tagli di carne da intagliare e cucinare. -Joanne Hoefer
Per gentile concessione di Kelly UlrichMille modi per compiacere un marito, con le migliori ricette di Bettina
Ho acquisito questa gemma del 1912 rovistando nel seminterrato della fattoria di Alberta, dove è cresciuto. Ho salvato questo libro di cucina da una morte ammuffita e umida e l'ho portato a casa. Ogni capitolo inizia con un'accogliente storia di come il personaggio Bettina abbia idee furbe su come tirare fuori un pranzo per signore in una monetina. Quindi fornisce la ricetta. Vivo per quelle storie. Bettina è una dea. Non esce mai dal suo grembiule e dal suo cap. Bob è davvero fortunato. -Kelly Ulrich, Langley, B.C., Canada
Questa cosa è incredibile. È la storia degli sposi, Bettina e Bob e il loro primo anno di matrimonio. Ha adorabili disegni, poesie e storie su Bettina, terminando sempre ogni capitolo con i suoi menu e le sue ricette. I capitoli hanno titoli come "Bettina Has a Porch Party" o "Bob Makes Peanut Fudge". Ho usato la ricetta per le palle di merluzzo, che sono venute bene, anche se il baccalà è molto più difficile da trovare in questi giorni. -Diane Graft, Centreville, Virginia
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