Guidando lentamente attraverso i quartieri di New Orleans, Robinson vendeva verdure come gli altri venditori che distribuiscono il gelato. Tranne che l'ha fatto da un camion distintivo e decorato, decorato con le parole "Be Nice or Leave" e confezionato fino all'orlo di prodotti. La sua cordialità e familiarità, così come il suo canto appassionato che riverbera attraverso un altoparlante ("Ho fragole, ho uva, ho spinaci ...") lo hanno reso un amato celebrità locale.
La carriera di Robinson come Mr. Okra è iniziata quando ha venduto prodotti con suo padre da giovane. Suo padre, Nathan Robinson, aveva iniziato a vendere da un carretto a mano, per poi scambiarlo con un cavallo e un calesse. A quei tempi, non era insolito per i venditori ambulanti vendere molluschi, prodotti da forno e produrre. Arthur Robinson si rivelò essere uno degli ultimi produttori di prodotti a continuare a vendere le sue merci in giro per la città. Nonostante il suo moniker Mr. Okra, le cose preferite da Robinson per vendere erano frutta come meloni e pesche.
I venditori che usano musica o canti per vendere cibo sono una tradizione che muore. Anche prima della morte di Robinson, la gente aveva preso provvedimenti per onorarlo e immortalarlo. Una fotografia di Robinson e del suo camion è attualmente esposta nello Smithsonian National Museum of African American History and Culture. La sua voce vive anche nelle registrazioni, come un giocattolo chiamato "Mr. Okra in Your Pocket "e anche in canzoni che incorporano la sua voce inconfondibile.
L'eredità di Mr. Okra continuerà attraverso sua figlia, Sergio. Dopo anni passati a cavalcare il camion con suo padre, aveva già assunto gran parte degli affari mentre la sua salute peggiorava. Il che significa che le strade di New Orleans sentiranno presto la canzone di Mr. Okra.
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