Quando le candele furono bruciate, l'ultima a rimanere accesa si trovava di fronte a San Andrés, Sant'Andrea. L'immagine del santo fu sfilata attraverso la città mentre i locali accendevano fuochi di fumo di rosmarino.
Che sia una coincidenza o un miracolo, dopo la processione, l'epidemia è passata, e ora, ogni anno l'ultima domenica di novembre, la città ricrea la processione che ha salvato la sua gente.
Il giorno prima della processione, la Confraternita di San Andrés pulisce l'eremo dove l'immagine dell'apostolo si trova per la maggior parte dell'anno e la trasferisce alla chiesa della città di San Servando e San Germán. La domenica mattina, la gente del posto inizia ad accumulare rami di ginepro, che producono un fumo denso e un rosmarino inumidito. Verso mezzogiorno, l'immagine del santo lascia la chiesa e inizia a sfilare per le strette vie della città.
Con i falò accesi, le strade si riempiono di un fumo profumato così denso che le persone respirano attraverso i fazzoletti. Mentre l'immagine del santo passa per la strada, i custodi dei falò ondeggiano rami e accendono le fiamme per creare nuvole di fumo. La città ha una popolazione di meno di 500, ma in questo giorno le strade sono affollate da oltre 2.000 persone, mentre i visitatori vengono a vedere lo spettacolo.
La processione dura solo 20 minuti e termina con una messa. Una volta che il santo è passato, la pancetta e le salsicce vanno sui falò e la festa continua.