Una magnifica guida del bastardo alle birre più cool del mondo

Non avrai bisogno di noi per dirti che mondo saturo di birra splendidamente viviamo al giorno d'oggi. Basta un'occhiata rapida agli scaffali dei nostri negozi per ricordare a noi stessi quanto siamo fortunati ad esistere in un'epoca in cui i birrai sono limitati solo dalla loro immaginazione.

Detto questo, la pletora di bevvies che ora puoi trovare immagazzinati presso il tuo locale a volte può girare la testa di un gentiluomo.

La conoscenza, quindi, è potere. Quali sono gli stili di base là fuori? Cosa puoi aspettarti da loro? Quando si tratta di un magnifico bastardo che ordina una pinta (ish) - pinta, l'unica cosa sudatoria in vista dovrebbe essere all'esterno del bicchiere.

birra chiara

Questo è lo stile di birra più popolare al mondo e si presenta in una gamma di pallidi, dorati, ambra e scuri. Pale lager è la birra più commercialmente prodotta sul nostro pianeta e la più ampiamente (e facilmente) consumata. È la goccia di scelta per molti un buon stereotipo, dai bloke bloke attorno alla barbie in una giornata bollosa, ai teppisti di calcio e agli studenti universitari privati ​​della dignità. Per molti di noi, è il latte materno.

Goccia di scelta: Weihenstephan Original - 5,1% Vol. Questa lager brillante ha un finale meraviglioso e luccicante, e si abbina molto bene con insalate e pollame, quindi puoi dividerne una con la missus, oppure va bene con uno stufato, quindi puoi condividere una confezione da sei o due con i ragazzi.

Pilsner

Strettamente definita dai suoi creatori cechi, - bevitori di birra entusiasti (quasi 300 litri di alcolici per persona all'anno) - i pilsner sono chiari e di colore giallo paglierino con una sottile malticità che finisce asciutta e pulita. Una birra fatta per essere frullata.

Goccia di scelta: Pilsner Urquell - 4,4% Vol. Questa è la pilsner originaria della Repubblica Ceca, creata nel 1842, dai lombi di cui ogni altra pilsner ha gorgogliato nel mondo. Su questa base solo ogni magnifico bastardo dovrebbe assaggiare questa birra se non l'ha già fatto. Buono con qualsiasi cosa, dal Pad-Thai alle salsicce di maiale.

Birra chiara

Preparato con malti "chiari" leggermente tostati, queste birre, pur affini agli IPA, hanno un carattere malt-to-hop più bilanciato. Quindi, se stai cercando qualcosa con più personalità di una lager, ma un po 'meno turbolenza al palato di un IPA, prova uno di questi.

Scelta drop: Timothy Taylor's Landlord - 4.3 Vol. Forse la nostra preferita, questa birra chiara classica assoluta dovrebbe essere trascritta negli annali della storia della birra. Non c'è niente che sia ozioso in un classico pub inglese di un pomeriggio freddo e soffocante, scivolando su uno sgabello al bar e guardando il padrone di casa tirare una pinta di questo nettare. Ha vinto più premi di qualsiasi altra birra nel Regno Unito con il suo rinomato equilibrio di amaro e dolce. Stai zitto e bevi.

IPA

È interessante notare che l'IPA è nato quando i birrai hanno scoperto che aggiungendo più luppolo alle loro pale chiare potevano conservarli più efficacemente nei lunghi viaggi dall'Inghilterra all'India. Questo stile è noto per intense note floreali, speziate, luppolate che ti prendono la lingua dagli innominabili. Pieno di sapore, potrebbe richiedere del tempo per acquisire appieno il gusto di un IPA, ma perseverare e sarai ricompensato.

Scelta drop: Ballast Point Sculpin - 7% Vol. Luppolo e ricco di note agrumate - insieme ad un po 'di albicocca - questa birra ricorda le isole tropicali e le giornate di spiaggia pigra trascorse a pescare. Con questo in mente, abbina questo tappetino vincente alla medaglia d'oro con un buon curry o piatto di riso a base di cocco, o con qualche pollo jerk da acquolina in bocca.

corpulento

Questi erano abitualmente i portatori più "robusti" e più alcolici prodotti da un birrificio. In genere queste birre sono molto simili a bere una cena arrosto; delizioso, ma pesante. Mai goduto una Guinness? 'Corso. Allora hai goduto di una birra forte.

Scelta drop: Mike's Vanilla Coffee Porter - 8% Vol. Dall'altra parte del laghetto, a Taranaki, in Nuova Zelanda, arriva questo numero delizioso e cremoso dai talentuosi bastardi di Mike. Questo infuso nero, a bassa carbonatazione, inizia dolcemente prima di cedere ad un delizioso caffè al forno. Avere uno di questi invece di dessert.