Secondo il Daily Express, il biscotto indurito, noto anche come hardtack, era un tempo di proprietà di Thomas Fletcher, un mitragliere dell'HMS Difesa dal 1804 al 1807. Una parte delle razioni navali, l'hardtack mantenne piena la pancia di molti marinai britannici mentre combattevano contro i francesi e gli spagnoli durante la Guerra della terza coalizione. Per mordere il biscotto rock-like, i marinai hanno aggiunto l'acqua per arrivare al mix perfetto, masticabile di stantio e stantio. Ogni tanto un ammassatore memorizzato veniva infestato, più i marinai sfortunati finivano per sgranocchiare i vermi.
In qualche modo, l'enorme cinturino di cinque pollici di Fletcher sopravvisse alla cruciale battaglia di Trafalgar il 21 ottobre 1805 e tornò indenne in Inghilterra. È probabile che Fletcher abbia conservato il biscotto raffermo come un ricordo dopo essere tornato a casa dalla guerra. Meno chiaro è come il biscotto si anneriva. È possibile, dice il banditore Dix Noonan Webb, Oliver Pepys, che è accaduto a causa dell'invecchiamento o della carbonizzazione.
I discendenti di Fletcher hanno conservato il biscotto in famiglia per generazioni fino a quando un collezionista privato l'ha acquistato in un'asta pubblica di Sotheby del 2005. L'asta ha commemorato il 200 ° anniversario della Battaglia di Trafalgar con la vendita di oggetti di quel periodo. Ora, 13 anni dopo, il collezionista ha deciso di rimettere il biscotto sul mercato.
"Questi biscotti erano notoriamente duri, ma questo deve essere ancora più difficile della maggior parte di quelli sopravvissuti da oltre due secoli", ha detto Oliver Pepys Daily Express.
Se sei un amante di vecchi biscotti polverosi ma non puoi fare l'asta online di Dix Noonan Webb il 9 maggio 2018, puoi sempre visitare il Museo Marittimo della Danimarca, che contiene un biscotto della nave risalente al 1852, o mangiare il tuo scaduto quelli a casa.
Gastro Obscura copre il cibo e le bevande più straordinarie del mondo.
Iscriviti alla nostra email, consegnata due volte a settimana.