Siamo sicuri che non hai bisogno di ricordare, signori, ma World Whiskey Day è proprio dietro l'angolo - una specie di - il 21 maggio.
Quindi ci sono solo tredici settimane per perfezionare la tua conoscenza di whisky in modo da poter essere quello ragazzo a qualunque barzelletta decidi di visitarlo, e sorprendi / annoia i tuoi amici con la tua nuova saggezza.
A proposito, ti abbiamo fatto un solido e abbiamo compilato una piccola lista di whiskey di Sydney in modo da avere una cosa in meno da ricordare. Sydney, hai delle chiacchiere da whisky da visitare, e ora è il momento di entrare nello spirito (vedi cosa abbiamo fatto lì?) Delle cose.
The Baxter Inn
Uno dei migliori bar del mondo dimostra le sue costolette in una location difficile da trovare
Questo piccolo bar di whisky sfuggente è anche un must-find; sia per i principianti di whisky che vogliono coltivare un po 'più di conoscenza e seri appassionati di whisky. Ciò che amiamo non è solo il chiaro di luna - e ce ne sono circa centocinquantasei per placare la tua sete - ma la pantomima di The Baxter Inn.
Attraverso la porta sbattuta e giù nel bar (una vecchia piattaforma di caricamento), e ti trovi di fronte a barman meticolosamente curati e schioccati che corrono su e giù e sfrecciano lungo quelle brillanti scale della biblioteca e scorrazzano attraverso i banconi per raggiungere le bottiglie di grog di cui hanno bisogno dalla parete del whiskey retroilluminato.
È fenomenale. È un piacere per tutti i sensi, non solo per il palato, e ci siamo sentiti come se avessimo fatto un passo indietro nel tempo verso qualche speakeasy di New Orleans. Una serata passata a campionare le delizie dell'ambra al The Baxter è come partecipare a uno spettacolo, uno spettacolo in cui è perfettamente accettabile e, in effetti, aspettarsi, per essere un po 'confuso. Abbiamo menzionato i pretzel complementari?
152/156 Clarence St, Sydney
Tokyo Bird
Portare la vivace scena del piccolo bar di Tokyo a Sydney
Hakushu, Kaukubin, Yamazaki; suonano come i nomi dei leggendari samurai, ma sono solo tre della vasta selezione che attende coloro che stanno bruciando per una goccia di whisky dalla Terra del Sol Levante. Tokyo Bird si unisce alla crescente lista di whisky bar di Sydney e vengono anche armati con una griglia yakitori media. Ma non è tutto riservato per le proteine se è quello che stai pensando.
Fanno felicemente grigliare funghi shitake e melanzane e, per di più, ti aiuteranno ad abbinare le tue selezioni culinarie con il whisky che si complimenterà con loro. C'è una vasta gamma di whisky per soddisfare ogni budget, quindi se stai ancora guidando il lampo domenica mattina dopo un grande sabato notte, e hai voglia di tenere viva la sessione, allora Tokyo Bird.
È un posto difficile da battere, soprattutto se vuoi andare in un posto un po 'più esotico. Ma, come un paio di altre barre in questa lista, ci vuole un po 'di scoperta. Ne vale la pena quando lo fai però. Vai presto per evitare l'attesa.
Commonwealth St & Belmore Lane, Surry Hills
Shady Pines Saloon
Per una notte occidentale con whisky come nessun altro
Ok ragazzi, ecco il corto. Siamo innamorati e non ci interessa chi lo sa, perché per noi questo è IT.
Il whisky bar per terminare tutte le barrette di whisky e l'unico posto in cui vogliamo andare a prendere la salsa. Certo, è il fratello maggiore del summenzionato Baxter Inn, quindi, ovviamente, è un maledetto squartatore. Non sopravvivi più di cinque anni a Darlinghurst, come un bar che ti prende per il culo. Eppure, sembra quasi che questo sia esattamente ciò di cui parla questo bar, con l'abbondanza di tassidermia e il ridicolo pesce imbalsamato sulle pareti e l'armamentario del bar..
Ma è perfetto, fino alle conchiglie di noccioline che scricchiolano sotto le tue scarpe. Sembri di nuovo su per le scale che hai appena sceso, e ti aspetti che un paio di cowboys arrivino a rotolarsi su di loro e ad attraversare un tavolo. È semplicemente fantastico. Come se fossi entrato in una vecchia immersione occidentale che è stata combinata con la tua taverna locale per lo sci, la quintessenza del Canada.
Ordinammo, letteralmente, un "colpo di whiskey" e il barista - senza battere ciglio - crepitò un bicchiere, ci versò un bourbon di bourbon economico (quello che presumevamo fosse la versione di Shady Pines di un vino della casa) e ne tolse la zip con i nostri soldi. Desideri mai Hai una brutta notte o tempo qui, e se trovi che sei, allora c'è molto altro whisky da dove viene, ragazzo.
4/256 Crown St, Darlinghurst
Camicia Bar
Acquista e scatta allo stesso tempo
Scusaci, mentre allontaniamo le nostre menti dall'ambiente Westworld di Shady Pines, e sistemiamolo più comodamente in Shirt Bar.
Ciò ha comportato l'attività a volte monotona della shopping di qualità e reso molto più sopportabile. È molto Uomini pazzi - questo è il commento ricorrente più frequente fatto su questa barra di whisky - e anche se la selezione di whiskey comprende molto meno delle altre barre di questa lista, è il fattore novità che è così affascinante.
Per molti signori là fuori si riduce a una domanda: perché acquistare sobri quando è possibile acquistare dopo un paio di doppi? La risposta potrebbe risiedere nella vistosa camicia da lavoro viola ma perfettamente adatta che potresti svegliare il mattino dopo.
7 Sussex Ln, Sydney
La Whiskey Room dell'Orologio
Un parco giochi per teste di whisky
Questa è una tana di whisky che ispira la dedizione alla causa. Un luogo in cui hai davvero bisogno di imparare ad amare quella bruciatura caratteristica, perché anche se i baristi ti delizieranno felicemente con il cocktail a base di whisky di tua scelta, in qualche modo si sente un po 'fuori.
È come se entrando in The Whiskey Room (il nome stesso non inventa assurdità), allora è giusto che tu assapori la bevanda demoniaca nella sua forma più pura.
La selezione è molto buona, e pensiamo che questo sia il terreno di allenamento perfetto per qualsiasi aspirante testa di whisky che desidera espandere le sue conoscenze da Jim Beam nei regni di Glenmorangie, Jura e oltre.
The Clock, 470 Crown St, Surry Hills
J & M
Un giunto di whisky per ballerini e cani di grossa taglia
Quindi, vuoi sentirti un capo, come un giocatore, come un grosso cane, insomma; come un magnifico bastardo. Bene, buon signore, J & M potrebbe essere il posto giusto per te.
Ti verrà mostrato al tuo posto e all'improvviso ti sentirai lucido come Russell Crowe Un buon anno. I divani Chesterfield e la sensazione generale del vecchio mondo del posto sono più che adeguati per sedurti a pensare che sì, puoi strizzare un po 'di più dalla dannata carta di credito, vecchio.
Ogni altra preoccupazione viene attenuata mentre il servizio di filobus arriva con il tuo dram di scelta, e l'unico rimpianto che ti rimane è che quei bastardi del governo hanno messo fuori legge i sigari di fumare all'interno. Tieni caldo e avvolto in J & M, nascosto dalle dure realtà del mondo esterno in una piccola capsula del tempo, con solo il tuo bicchiere di Glenfiddich di 12 anni per la compagnia.
E sì, avrai un barattolo di sardine su pane tostato imburrato da mordicchiare, perché quale diavolo d'inferno vorresti avere??
1 angelo Pl, Sydney
Rover selvaggio
Wild Rover è uno di quei bar che è anche un paradiso per gli amanti del whisky
Se il whisky è il tuo veleno, sarebbe sciocco e maleducato omettere una visita in un bar con un'essenza irlandese che scorre attraverso le sue ossa di legno lucido e mattoni nudi.
Wild Rover è uno di quei bar che è anche un paradiso. È accogliente e accogliente, e la loro co-op del whisky significa che puoi anche tracciare la tua vasta collezione mentre bevi (yay!) Mentre vedi anche quanti dei tuoi dollari hai saggiamente speso (fischi) sul tuo nuovo hobby.
C'è del buono da mangiare qui e del buon whisky, e molti uomini si considererebbero ricchi con quello.
75 Campbell St, Surry Hills
Sokyo
Non è solo il cibo che attira una folla a Sokyo
Se mangiare al ristorante di punta di Chase Kojima, il Sydney, non è un'opzione, allora c'è la cosa migliore: sedersi al bar adiacente per assaggiare del buon whisky giapponese in un'atmosfera movimentata. I baristi qui sono anche qualificati per abbinare il cibo con la vostra bevanda, quindi uno spuntino è anche una buona idea nel caso in cui vi veniate a trovare dei peckish. La loro specialità va oltre il semplice whisky giapponese con miscele scozzesi e irlandesi anche in offerta.
Livello G, The Darling, 80b Pyrmont Street
Il Roosevelt
Tornare indietro nell'era glitzy della scena bar americana
Tornare indietro nell'era glitzy della scena bar americana con questo sofisticato whisky e cocktail bar newyorkese situato nel cuore di Potts Point.
Il Roosevelt è gestito dai geni dietro l'Eau de Vie di Melbourne, quindi spiega automaticamente il suo approccio eccezionale al cocktail making. La metà del divertimento deriva dall'esperienza di guardare dapper baristi in cravatte a farfalla e bretelle fare bevande proprio di fronte a voi tramite un carrello da cocktail dotato di azoto liquido.
Se ti piace il tuo whisky ordinato con un lato del vecchio mondo di Hollywood e un'atmosfera da gangster degli anni '40, The Roosevelt è perfetto per la tua squadra. Abbiamo già detto che c'è anche un poker privato sul retro?
32 Orwell St, Potts Point
Grano
Un locale preferito tra i fan del whisky
Nascosto all'interno del Four Seasons Hotel di Sydney è uno dei locali più frequentati della città. Oltre allo splendido decoro in venature del legno e all'atmosfera rilassante, Grain offre anche una delle più grandi selezioni di whisky d'Australia accanto al cibo da bar killer. I baristi qui conoscono le loro cose, quindi i clienti sono spesso incoraggiati a provare qualcosa di nuovo per sorprendere la loro tavolozza. Birre di lusso e cocktail artigianali sono anche in offerta, ma non è per questo che sarai qui.
199 George St, Sydney
Bar Hibiki
Come Hibiki e rilassarsi
Questo comune whisky a tema giapponese è in circolazione da alcuni anni senza fare troppo rumore. Spero che questo cambierà ora, in quanto Bar Hibiki (alias Hibiki Cinema Bar) offre alcune vibrazioni davvero fantastiche, appena fuori dalla vivace Oxford Street di Sydney. Fanno la solita fiera del cibo da bar giapponese, ma quello che vorresti fare è la lista dei crack di whisky giapponese che include Mars Iwai Tradition, Hibiki, Nikka di 21 anni e praticamente tutto sotto l'ombrello di Suntory. La musica dal vivo, i film d'arte e classici proiettati sulle pareti è un indubbio bonus che aggiunge carattere allo spazio.
1 Burton St, Darlinghurst
Direzione sud? Dai un'occhiata alla nostra lista dei migliori whiskey bar di Melbourne