Sydney è esattamente il tipo di posto in cui nascono naturalmente centinaia di cocktail bar. E cosa sai, centinaia assolutamente hanno. Solo pochi hanno davvero catturato l'immaginazione degli scommettitori, brillando attraverso una genuina devozione al buon bere, alla corretta mixologia e alla creatività sopra ogni altra cosa. Qui ce ne sono alcuni per la tua prossima sessione di sbornia sul mercato.
Eau De Vie
Eau De Vie è di classe e di buon gusto come i cocktail bar di Sydney, una vera mecca per ogni vero appassionato di spirito a Sydney. Il bar principale offre oltre 500 diversi alcolici in offerta, mentre la loro collezione di whisky spaziata a tutto il mondo sfidano anche le convinzioni. Whisky bar e cocktail bar dalle proporzioni omogenee, offrono whisky mensili e degustazioni di liquori, insieme alle migliori lezioni di cocktail nella città portuale.
Cocktail consigliato: Burro al miele vecchio stile - bourbon imburrato, amari di cioccolato, sciroppo di miele e ghiaccio tagliato a mano.
229 Darlinghurst Rd, Sydney CBD
Bulletin Place, Sydney CBD
Il Bulletin Place è nato come un ristorante giapponese calpestato. Acquistato da 3 barman appassionati e rinnovato a spese irrisorie, la reputazione Bulletin Pl. ha costruito per sé nel corso degli anni è quasi ineguagliabile in Australia. Viene spesso citato come uno dei migliori cocktail in Australia, nonostante sia grande abbastanza da ospitare 45 persone.
Cocktail consigliato: non ce n'è uno! La loro lista dei cocktail cambia ogni giorno, in base ai prodotti freschi acquistati dai proprietari quel giorno.
10-14 Bollettino Pl
The Barber Shop, Sydney CBD
È impossibile non menzionare un cocktail bar che è anche un barbiere. La modesta vetrina del negozio del Barber Shop maschera discretamente un bar che vanta non solo una delle principali collezioni australiane di Gin, ma anche un immenso menu di cocktail ispirato ai classici intrugli inglesi e americani del 18 e del 1900. Saresti un pazzo a rinunciare quando farai la tua prossima spietata rasatura.
Cocktail consigliato: un Martini da costruire, utilizzando la loro vasta collezione di gin e la selezione di tinture.
89 York St, Sydney CBD
Earl's Juke Joint, Newtown
Sydney ha assunto le vibrazioni rockabilly del sud americano per un po 'di tempo, ma pochi posti lo hanno paragonato a quello di Earl sul classico ronzio di New Orleans. Consigliato da appassionati bevitori di cocktail e distillatori allo stesso modo, Earl's è strettamente dedicato a servirvi i migliori cocktail possibili. Anche i loro snack per salumi sono esternalizzati dall'altra parte della strada, quindi i baristi possono concentrarsi su ciò che sanno fare meglio.
Cocktail consigliato: The Honky Tonk - bourbon, miele, sciroppo di zenzero, single malt mist e agrumi
407 King St, Newtown
Button Bar, Surry Hills
Una semplice passeggiata ubriaca su Foveaux St. dal Central, Button Bar sta rapidamente diventando il ritrovo preferito dei locali di Surry Hills. Come con qualsiasi cocktail bar decente, l'offerta di cibo è minima e l'offerta di liquori è massima, con particolare devozione data alla loro collezione Rum & Gin da 100 pezzi. Un sottile tema pirata si abbina alla lista delle bevande.
Cocktail consigliato: Rum & Done - 4 y / o rum infuso con anacardi d'acero, vermouth di Cocchi Torino, bourbon e amari di Michter
65 Foveaux St, Surry Hills
Ramblin 'Rascal, Sydney CBD
Ramblin 'Rascal elimina tutto ciò che è esclusivo dei cocktail bar moderni, tranne l'alcol di qualità. All'interno dei confini di mattoni a vista e cabine in pelle consumata, ci si può aspettare fantastici cocktail in un ambiente che lascerà la sensazione meno glamour di sentirsi molto più a casa. Bevi come un campione, come si dice.
Cocktail consigliato: The Twelve-Gauge Grog - Whisky over-proofed, bitter, rum Havana, arancia, limone e pompelmo
199 Elizabeth St, Sydney CBD
Questo deve essere il posto
Nome eccezionale, barra del 2017 TimeOut dell'anno, incredibile lista di cocktail e spritz, cosa si può volere di più? TMBTP ha scosso Oxford St fino al suo nucleo sin dalla sua apertura, offrendo non solo alcuni dei migliori cocktail di Sydney, ma anche un menu di piatti che spazia da uno stravagante formaggio grigliato a lattine di alici raffinate, cozze e vongole su toast.
Cocktail consigliato: Caffè & Cigarrettes - chicco di caffè Tanqueray gin, Aperol, Campari, Lillet Blanc & Amaretto
239 Oxford St, Darlinghurst