Ah pizza, la dieta base della società moderna. Che tu sia un fanatico del cibo italiano o meno, è impossibile resistere a una fetta della bella vita ogni volta che sale in primo piano e su un piatto in tutta la sua gloria. Dimentica le articolazioni della pizza da asporto per un secondo, anche perché questo giro di pizza a Sydney è tutto incentrato sui prodotti tradizionali, i grandi sapori, i forni a legna e persino un'opzione vegetariana per buona misura.
Abbiamo ancora fame? Qui è dove trovare le migliori articolazioni della pizza di Sydney che non vengono con ananas o salsa BBQ.
Lucio's Pizzeria
Hanno iniziato la loro vita a Darlinghurst e da allora hanno dato vita a un altro luogo più grande di Zetlands grazie alla sua popolarità. Si tratta di pizze tradizionali e antipasti da pranzo al Lucio's con prodotti che letteralmente pendono dai soffitti. Sedetevi vicino agli alloggi dei cuochi nel loro ristorante più grande e potrete assistere alla tradizionale pizza e pasta fatta in stile napoletano. La rabbia qui è il loro Mozarella importato di Buffalo.
2/4 Defries Ave, Zetlands e 248 Palmer St, Darlinghurst
Da Mario
Per uno spot preparato in un locale industriale alla moda con piante pensili, dirigiti da Da Mario a Roseberry, a sud del CBD. Fanno una pizza insanguinata stupefacente, che è un dato dato che Da Mario è membro 153 dell'Associazione Verace Pizza Napoletana - il primo comune italiano in Australia ad essere premiato.
36 Morley Ave, Rosebery
La Coppola
Cammina lungo la striscia principale di Redfern e troverai un piccolo negozio che si distingue come nonno Pepe che cerca di fare un paio di pantaloni con cavallo basso. Non sappiamo cosa significhi esattamente, ma la loro pizza tradizionale è pazzamente buona per un posto che è un buco nel muro che cerca di nascondere un enorme forno a legna. La produzione della pizza qui è siciliana e i sapori sono grandi. Assicurati di prenotare in anticipo o di arrivare prima in quanto ci sono solo circa cinque tavoli al massimo.
4/152 Redfern St, Redfern
Matteo
Quindi ecco la storia. Alcuni dei nomi più rispettati di Sydney orientale in cibo e bevande si sono riuniti per aprire un locale che serve cibo italiano semplice accompagnato da un enorme forno per la pizza a legna. Il resto che direbbero è storia, una storia costruita su una base morbida carbonizzata e ingredienti di prima qualità.
29 Bay St, Double Bay
Rosso Pomodoro
Le vie secondarie di Balmain hanno da tempo sostenuto un campione nella scena della pizza di Sydney. Il segreto di Rosso Pomodoro è nell'impasto che viene fatto fermentare per 72 ore rispetto alle 24-48 ore standard. Il risultato è una base leggera ma gommosa con una crosta carica di sapore.
20-24 Buchanan St, Balmain
Ristorante Papa
Quello che era iniziato come un umile pasticciere che sfornava le mitiche cheesecake nel cuore di Leichhardt è diventato un vero e proprio ristorante italiano armato di un forno a legna rotante a legna. Ristorante Papa nasce da un'idea di Pasticceria Papa che offre il gusto autentico dell'Italia usando i migliori prodotti. Inutile dire che la loro pizza e pasta è buona come i loro dessert iconici.
145 Ramsay St, Haberfield
Al Taglio
Gustare l'italiano gourmet in tutta la sua autenticità con il fascino della ristorazione aperta a Surry Hills. Al Taglio non è un grande ristorante ma lo compensa con le pizze regionali italiane fatte in modo tradizionale. Aspettatevi salumi italiani importati, formaggi, vini biologici e birre artigianali. C'è anche una discreta selezione vegetariana, vegana e priva di glutine per l'amante della pizza a base vegetale.
102-104 Albion St, Surry Hills
Via Napoli
Sono noti per le loro lunghe pizze al metro e la vivace atmosfera italiana, ma questo non toglie il fatto che fanno delle pizze abbastanza decenti con ingredienti di qualità della varietà napoletana.
628 Crown St, Surry HillsSocietà Pizzeria Di Catania
Che tu sia un abitante della spiaggia o un abitante della città, Society Pizzeria di Catania è qui per soddisfare la tua fame di ottime pizze. Accoppiando sapori autentici con un po 'di innovazione, Cantina utilizza i migliori ingredienti stagionali e un forno a legna per servire alcune delle migliori pizze in città. E non dimenticare di aggiungere l'olio al peperoncino.
65 Bondi Rd, Bondi & 186-188 Victoria St, Potts Point
Vacanza Pizzeria
La crosta spessa, l'impasto morbido e i condimenti più generosi rendono la Vacanza il luogo ideale per i veri affamati. Le linee diventano lunghe ma fortunate per te ci sono due posizioni.
414 Bourke St, Surry Hills e 261 Bronte Rd, Waverley
Gigi's Pizzeria
La corretta pizza vegana è arrivata a Sydney e non è affatto male. Siamo inciampati in questo posto per caso seguendo le code enormi e pensando che fosse una pizza comune standard. E poi abbiamo visto il menu ed eravamo preoccupati. Purtroppo non abbiamo avuto nulla di cui preoccuparsi. Nonostante sia leggermente più costosa della pizza tradizionale, Gigi's la supera grazie alla sua accurata selezione di ingredienti vegetali che non perdono il sapore.
379 King St, Newtown
Regina Margherita di Savoia
Un altro membro dell'ambita Associazione Verace Pizza Napoletana è questa pizzeria della costa meridionale delle spiagge. È un simbolo della tradizionale pizza napoletana eseguita secondo i manuali della vecchia scuola. Questo copre tutto, dal calibro degli ingredienti alla preparazione dell'impasto. Il vincitore? tu.
9 / 2-8 Surf Rd, Cronulla
Pizzeria Verace
Verace Pizzeria è la vincitrice del World Pizza Championship Australia e ciò significa che le loro pizze a legna Nepolitana sono un punto di riferimento per quanto riguarda l'autenticità. Verace detiene il Certificato 596 dall'Associazione Verace Pizza Napoletana, quindi le loro pizze devono rispettare le rigide regole dell'autentica pizza Napolitana. Vai per la pizza all'olio di tartufo e ricordati di prenotare in anticipo.
7 Khartoum Rd, Macquarie Park
Rosso Antico
La strada del cibo culturale che è Enmore Road è fortemente contestata a Sydney e una delle articolazioni italiane all'altezza di tale aspettativa è il Rosso Antico. Pizze incrostate carbonizzate con la giusta quantità di puff scivolano fuori dal forno a legna come il lavoro dell'orologio qui.
2 / 52-60 Enmore Rd, Newtown
Caffe Roma
I commensali possono cacciare la vecchia scuola con Caffe Roma a Potts Point. La famiglia dietro al ristorante ha gestito il locale per più di 30 anni ed è diventata tranquilla l'istituzione. La pizza è ciò che attirerà davvero la folla grazie al loro uso di prodotti biologici e di grandi sapori in ogni fetta.
9 Kellett St, Potts Point
Pocket Pizza Manly
Un assaggio di Little Italy of New York City ... nel cuore delle Spiagge settentrionali di Manly. Crisi d'identità? Forse. Ma la pizza è buona e le vibrazioni sono migliori per un posto così piccolo. E qui puoi dimenticare la tradizione o i certificati di pizza perché le pizze abbandonano i classici a favore del creativo. E questo è esattamente il motivo per cui merita di essere qui.
2A Whistler St, Manly