Il produttore di whisky scozzese Glenfiddich sta abbracciando il "maverick" attraverso il lancio della loro ultima serie di bevande sperimentali.
Il grande svelamento vede una gamma di bottiglie innovative che accoppiano sapori unici con menti influenti oltre il mondo del whisky.
Come suggerisce il nome, è tutta una questione di sperimentazione alla ricerca di nuovi modi per godersi Glenfiddich ei distillatori non hanno deluso.
Le prime due miscele per la sperimentazione includono il Glenfiddich IPA Experiment, il primo single whisky scozzese single malt finito in botti di birra artigianale India Pale Ale (IPA).
Brian Kinsman, il Malt Master di Glenfiddich, afferma che "The Experimental Series si basa sulla lunga tradizione di innovazione di Glenfiddich e ci porta a nuovi livelli di sperimentazione come nessun'altra distilleria ha mai fatto prima".
"L'idea era piuttosto insolita, ma eravamo una persona appassionata - volevamo davvero giocare con i sapori per vedere cosa potevamo creare".
Ciò che hanno creato alla fine è stato un liquido con una nota agrumata di agrumi, seguita da una vaniglia morbida e dolce e un pizzico di luppolo fresco.
"È un gusto innovativo che deriva dalla selezione manuale dei whisky di malto giusto per completare le note extra di luppolo", aggiunge Kinsman.
Segue questa la seconda edizione della serie denominata Project XX (pronunciato "venti"), un whisky che rappresenta uno dei più ambiziosi esperimenti di malto della storia di 130 anni di Glenfiddich.
Questa particolare miscela ha impiegato 20 esperti di whisky insieme a Kinsman per sviluppare un whisky prodotto da 20 singoli single malt. Pioniere di questo metodo significava andare contro la tradizione del whisky, ma Glenfiddich lo ha comunque portato avanti ad evocare lo spirito anticonformista.
"Il liquido finale è stato eccezionale", afferma Brian Kinsman.
"Ha il caldo carattere fruttato estivo di un classico Glenfiddich ma poi le sue" personalità multiple "si rivelano come i sapori di zucchero filato, spezie alla cannella, mandorle e ricchi tannini portuali che si intrecciano con lo strano accenno di liquirizia."
Chi è interessato a provare la serie sperimentale di Glenfiddich arriverà da novembre 2016 in Australia.