Whisky. È, con orgoglio e senza dubbio, una bevanda helluva. Una bevanda intrisa di storia ricca - che si ritiene abbia radici nel lontano 11 ° secolo, quando l'arte della distillazione si diffuse in alcune parti dell'Irlanda e della Scozia.
È una bevanda che ha infranto le leggi e alimentato le rivoluzioni, è stata usata nelle cerimonie religiose e come moneta. Dal fatto di essere stato fatto illegalmente nel cuore della notte durante il XVIII secolo in modo che le distillerie scozzesi potessero nascondersi dal fisco inglese - da qui il suo soprannome "moonshine" - ora si è diffuso in ogni angolo del globo.
Quindi, è una goccia magnifica e nessun argomento, e ciò di cui ha bisogno una grande bevanda è un ottimo posto per goderselo, per gustarlo. Che si tratti di un gruppo di amici dopo il lavoro o da soli con un sigaro, un romanzo classico e qualche illuminazione lunatica.
Quindi, Melbourne, ecco le nostre scelte per il posto migliore per apprezzare il tuo prossimo dram - di quello che è noto in gaelico come - uisgebeatha. L'acqua della vita.
Eau de Vie
Non c'è un'epoca che sia così sinonimo di assorbimento di massa del whisky (o del whisky, se sei così inclinato) rispetto agli anni '20, e dell'era del proibizionismo in America. Con questo in mente, tira su e fai sgusciare o scivolare in una cabina, e goditi un drink all'Eau de Vie. Ora, l'elegante sala da cocktail richiede un paragrafo del tutto personale: prendi un Smokey Rob Roy fatto con Talisker e Lagavulin se vuoi provare cosa vuol dire bere lo spirito di una lussuosa baita scozzese intrappolata in un incendio boschivo - ma è la stanza del whisky che ci riguarda ora. La Whiskey Room, nascosta dietro una libreria, dove viene conservato il nettare più alto. È anche il luogo dove puoi acquistare una bottiglia della tua bevanda preferita e conservarla nel suo armadietto personale per il prossimo passaggio.
1 Malthouse Lane, Melbourne
Whisky & Alement
Sì, questo è ovviamente nella lista dei whisky bar di Melbourne. Infatti, molti appassionati di whisky vi diranno che questo dovrebbe essere sulla lista di mondo barre di whisky. Non prendere la nostra parola (o la loro per quella materia) per questo però. Prendi te stesso, siediti in questo bar nel cuore della città e sorseggia un drink. L'interno debolmente illuminato e intimo è perfettamente maschile senza essere intimidatorio. Il personale è competente, appassionato e desideroso di spingere un principiante in una mania del whisky in piena regola. E il whisky? Bene, il whisky proviene da tutto il mondo; un'offerta ampia che spazia dal classico, all'oscuro, al decisamente raro. Degustazioni mensili educative ti garantiranno un conoscitore in pochissimo tempo.
270 Russell St, Melbourne
Il Kilburn
Questa è la casa del business del whisky serio. Se vuoi un drink veloce seguito da cena, vai in un altro posto perché tutto ciò che potrai afferrare qui sono un sacco di patatine o un piatto da aratro - il perfetto accompagnamento al whisky in ogni caso. Naturalmente, con più di sei centinaio esempi di cereali fermentati da provare, ci sono master class e degustazioni disponibili. Quindi, perché non lo classifichi e tiri su un banco in questo edificio storico e goditi i soffitti alti e il legno color caramello di un iconico ritrovo di Melbourne.
348 Burwood Rd, HawthornNant Whisky Bar
Per prima cosa, sì, ci sono sei di queste barre in tutto il paese. Questo lo rende una catena? Dobbiamo ammettere che forse è così, ma questo non vuol dire che ciò che sperimenterai a Nant's non ne valga la pena. Assaggiare il venerato single malt della Tasmania è stato un tempo ben speso per noi, e il fatto che lo si possa fare in un ambiente intimo con un amichevole staff di bar che sappia che la loro roba è geniale. Potrebbe sembrare un po 'forzato, ma è tutto fatto con tanta genuinità che non puoi fare a meno di amarlo. È come quando tua mamma manda astutamente il tuo regalo di compleanno a casa tua, ma lo indirizza al tuo partner, o quando un compagno tenta in modo semi-arrabbiato di mettere insieme una festa a sorpresa. È uno stratagemma ovvio e un po 'schifoso, ma è comunque divertente ed è il pensiero che conta alla fine. No merda, Nant, formaggio e cracker fare andare bene con whisky favoloso, chi avrebbe pensato!
Acquista 3 Driver Lane, Melbourne
La casa dei Boilermaker
Ora, ogni magnifico bastardo degno di nota sa che un calderaio è un dram di whisky ordinato che è abbinato a un cacciatore di birra. Nel vernacolo americano lo sparo è caduto nella birra, ma siamo un gruppo di classe, non siamo noi ragazzi? E chi, sano di mente, vuole far scendere la birra nel loro nuovo completo a tre pezzi alla fine di una settimana difficile? La Boilermaker House ha l'arte di abbinare whiskey e birra a un t-shirt, e cosa potrebbe esserci di più fantastico che rendere omaggio a due delle più grandi creazioni umanistiche in un colpo solo? Porta una lacrima agli occhi solo a pensarci. Come potrebbe essere meglio chiedere? Che ne dici di un menu dedicato di salumi e formaggi e una selezione di oltre settecento whisky?
209/211 Lonsdale St, Melbourne
Kodiak Club
Ci sono state delle raffinate barrette di whiskey sulla nostra lista, ma a volte vuoi solo scendere e sporcarti in un bar per le immersioni. E non c'è nessun paese al mondo che fa un bar per immersioni come il buon vecchio 'Merica. Sì, potrebbe esserci qualche tumulto e scontro di opinioni negli Stati Uniti in questo momento, ma ciò su cui non puoi essere in disaccordo è quanto sia dannatamente bello lavare un piatto di ali di bufalo fritte con del bourbon e della birra. Questo è un ottimo bar per la serata di un ragazzo, e la selezione di oltre un centinaio di whisky americani rafforzeranno l'appetito per i tappi di bottiglia di jalapeno ripieni di formaggio di Kodiak.
272 Brunswick St, Fitzroy
Siglo
È con un po 'di stile europeo che finiamo qui la nostra lista. Siglo è solo il luogo che abbiamo menzionato all'inizio, dove un signore può sedersi con un sigaro e un bicchiere di single malt e ruminate nel suo giorno. Con la Parliament House splendidamente illuminata dall'altra parte della strada, questo è un whiskey bar all'aperto dove un uomo può rilassarsi dopo una giornata stressante, e riflettere ... su quale delle molte varietà rare di whisky che vuole sorseggiare al prossimo.
161 Spring St, Melbourne
L'Elysian Whisky Bar
Dimentica la collezione di whisky del nonno nascosta sotto il letto per un secondo. La vera azione può essere trovata in un piccolo e accogliente locale chiamato The Elysian Whisky Bar situato all'estremità inferiore di Brunswick Street a Fitzroy. I veri amanti del whisky possono rinunciare alle normali cose trovate nei negozi di bottiglie per oltre 300 campioni di whisky rari e interessanti che danno credito a Bottling indipendenti da tutto il mondo. A completare questo elenco encomiabile è l'audio persistente di classici e jazz fluidi per completare una notte di relax con gli amici. E sì, offrono anche cocktail classici, vini e una piccola selezione di birre che ruotano regolarmente per coloro che non sentono il whisky. Blasfemo.
113 Brunswick St, Fitzroy
Melbourne Whisky Room
Aspetta un minuto, un altro bar di whisky situato a 270 Russell Street? Credilo La Melbourne Whiskey Room è un'estensione del già citato Whisky & Alement e oggi è nata da un'idea di Brooke Hayman e Julian White, una barra di whisky di ispirazione giapponese situata in cima a Whisky & Alement. Nella lista dei successi di questo famoso buco per bere ci sono alcune delle bottiglie più rare al mondo normalmente riservate ai circoli dei collezionisti. È una visita imperdibile per coloro che conoscono e amano il loro whisky.
270 Russell St, Melbourne