Nell'emisfero settentrionale, almeno, è il momento dell'anno per avvolgerti in uno spesso strato dei tuoi cibi preferiti e sentirti accogliente. Naturalmente, il massimo comfort food è diverso per tutti e spesso ha molto a che fare con la provenienza di qualcuno o con le tradizioni alimentari che li circondano. Nello spirito di questa stagione di cibo e famiglia, vogliamo conoscere i generi di cibi di comodità che alimentano i tuoi sonnellini natalizi!
Chiedete a chiunque al tavolo della mia famiglia e loro vi diranno che il mio cibo ideale (e tipicamente americano) è sicuramente purè di patate. Se non sto attento, mangio purè di patate fino a quando non sono malato ... poi vado dentro per altro. Oltre alla sensazione di calore, di riempimento e generalmente indulgente che mi danno i purè di patate ben fatti, li associo anche ai ricordi di mia madre, che li cucinava sempre per le riunioni di famiglia. Dentro e fuori, emotivamente e fisicamente, il purè di patate mi fa sentire contento. Ma sono solo io. Quale cibo specifico per il comfort attendi con ansia questa stagione delle vacanze? È un piatto abbondante e regionale? Forse una ricetta speciale che è stata tramandata attraverso la famiglia? Come si configura il cibo nella tua parte del mondo?
Compila il modulo sottostante per parlarci del tuo cibo preferito e da dove proviene quell'amore. Condivideremo alcune delle nostre risposte preferite in un prossimo articolo. Il cibo confortevole può essere come una coperta fresca e calda che riveste le tue viscere: facci sapere di cosa è fatta la tua coperta.
Caricamento in corso…Gastro Obscura copre il cibo e le bevande più straordinarie del mondo.
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