I dolcificanti artificiali non sono solo un modo crudele di insultare il tuo barista: sono anche un ottimo modo per avvelenarti. Nonostante i loro nomi carini come "Sacharine" e "Aspartame", un recente studio ha dimostrato che i dolcificanti artificiali approvati dalla FDA e gli integratori sportivi sono tossici per i vostri microbiomi intestinali digestivi.
L'indagine ha misurato la tossicità di sei dolcificanti artificiali (aspartame, sucralosio, saccarina, neotame, advantame e acesulfame potassio-k) e di 10 supplementi sportivi contenenti questi dolcificanti artificiali. I batteri trovati nel sistema digestivo sono diventati tossici se esposti a concentrazioni di un solo mg / ml. dei dolcificanti artificiali, rendendo l'attuale "assunzione giornaliera accettabile" approvata di dolcificanti artificiali - che (per l'adulto medio) è di 3.409 milligrammi al giorno - sembra piuttosto bizzarro (per prospettiva, una lattina da 12 once di soda dietetica contiene circa 200 milligrammi).
L'esperimento è stato condotto modificando i batteri bioluminescenti, che si illuminano quando rilevano sostanze tossiche e fungono da microscopico "canarino nella miniera di carbone". Se esposti a dolcificanti artificiali come l'Aspartame, si accendono debitamente. Alla luce di ciò, il professor Ariel Kushmaro, John A. Ungar Chair in Biotechnology presso l'Avram and Stella Goldstein-Goren Dipartimento di ingegneria biotecnologica, ha concluso: "Questo è ... prova che il consumo di dolcificanti artificiali influisce negativamente sull'attività microbica intestinale che può causare una vasta gamma di problemi di salute ".
Tu: "Omg. Amo i coffeeeee. #coffeeaddict”
Inoltre: * versa 3 pacchetti di zucchero in una tazza di caffè *
Io: pic.twitter.com/xzLfHNFM9J- Ira (@iravincentciro) 28 settembre 2018
I dolcificanti artificiali sono utilizzati in innumerevoli prodotti alimentari e bevande analcoliche con contenuto zuccherino ridotto (si pensi a coca-cola dietetica, Powerade, muffin acquistati in negozio, ecc.). Come tale, molte persone consumano questo ingrediente aggiunto a loro insaputa. Inoltre, come riportato da Scienza quotidiana, "I dolcificanti artificiali sono stati identificati come inquinanti ambientali emergenti e si possono trovare nelle acque potabili e di superficie e nelle falde acquifere sotterranee." Yikes.
"I risultati di questo studio potrebbero aiutare a comprendere la tossicità relativa dei dolcificanti artificiali e il potenziale di effetti negativi sulla comunità microbica intestinale e sull'ambiente" (Scienza quotidiana).
Il test ha anche rivelato che i batteri bioluminescenti possono essere utilizzati per rilevare gli inquinanti ambientali, ma se sei un tossicodipendente con un debole per i dolci non ti importa di quello. Ti importa di ottenere la tua correzione. Bene, ecco la buona notizia: lo zucchero vero ha un sapore ancora migliore, e probabilmente non è peggio per te! In alternativa; prova il miele, la cannella, l'estratto di vaniglia, la polvere di cacao, lo sciroppo d'acero, la forza.