Ormai le diete Atkins, Paleo, Keto e forse anche le "prime til 4" sono vecchie notizie. Il tema comune?
Si limita l'assunzione di carboidrati, si insegna al proprio organismo a scarseggiare le riserve di grasso, a perdere un po 'di peso e a finire come i tacos di manzo sminuzzato che si mangiano nella giornata del trucco del venerdì. Ma ora c'è un nuovo gioco in città - il carb-backloading - che promette di offrire tutti i benefici di una dieta a basso contenuto di carboidrati, mentre continua a farti mangiare pizza e pasta.
Come funziona? Sostanzialmente si applica un regime rigoroso di proteine e grassi sani (pensa al petto di pollo, olio d'oliva, ecc.) Per tutto il giorno, e poi lascia perdere le voglie di carboidrati una volta che l'orologio batte le 18:00 (o quando si cena). Come Cenerentola ma più grasso.
Altrimenti noto come "dieta del ritmo circadiano", il carb back-backing è stato hashtag più di 48.585 volte su Instagram, con un aumento preciso negli ultimi mesi. Certo: sembra impressionante, ma la vera domanda è - funziona?
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Un post condiviso da @ vanessac73 il 30 maggio 2018 alle 22:06 PDT
Contrariamente alla credenza popolare, mangiare carboidrati durante la notte potrebbe essere l'ultimo attacco di vita e la chiave per perdere chili indesiderati - se si crede ai "backloader" di carboidrati. Secondo loro, l'idea è che dovresti mangiare solo carboidrati quando i tuoi muscoli probabilmente li conserveranno come zucchero, che è in ritardo nel giorno dopo l'esercizio, invece che nelle prime ore del mattino (quando il corpo li immagazzina come grasso).
Ciò significa che segui una dieta standard di keto (un regime che fa bruciare le riserve di grasso per l'energia) durante il giorno, quindi (a differenza dei suoi sostenitori religiosi) lasciarlo andare di notte. La teoria del back-load del carboidrato, pur avendo bisogno di ulteriori ricerche, sembra promettente. Tuttavia gli scienziati hanno sottolineato che l'implementazione della maggior parte delle persone lascia molto a desiderare, motivo per cui è spesso percepita come una "moda".
Questa non è una sorpresa: su Instagram, Snapchat e Facebook, gli utenti pubblicano regolarmente le loro cene pesanti di carboidrati e gli spuntini serali a cui piace indulgere, giustificando le loro patatine fritte, hamburger di cuore e gelato al cioccolato come "backload". Pollo fritto con qualsiasi altro nome, ecc.
Un post condiviso da Angel Mirador Posadas-Miller (@ angel619sd) il 23 agosto 2018 alle 16:53 PDT
Le persone che si attengono a un consumo di carboidrati ragionevole (cioè chi ha preso i loro carboidrati della sera da fonti salutari) riportano che la dieta è un successo, sostenendo che li ha aiutati a evitare picchi di insulina durante il giorno, il temuto crollo pomeridiano, ridotto il gonfiore e migliorato il loro sonno-tutto consentendo loro di mantenere la loro vita sociale-qualcosa che lotta con diete basse di carboidrati 24 ore su 24 (a causa di pizza, pasta, birra ecc. radicata in molte delle nostre interazioni sociali).
Naturalmente i veri sostenitori di Keto sostengono che i backloader di carboidrati stanno annullando il buon lavoro di ogni giorno e si tolgono dalla chetosi, il processo attraverso il quale il corpo si nutre di grasso piuttosto che di carboidrati e zucchero. I carb-backloader considerano la loro dieta come un sano compromesso, che reintegra le riserve di glicogeno muscolare, il che è più difficile da fare con una dieta al 100% Keto.
Backloading di carboidrati per perdita di grasso di @baumbodies - Una delle parti peggiori della dieta per la perdita di grasso è la sensazione di privazione. Quella sensazione come te non può mangiare tanto o gustare i tuoi cibi preferiti. La bellezza del backloading di carboidrati è che ti permette di mangiare un pasto ad alto contenuto di carboidrati e anche di sentirti pieno mentre continua a mangiare in un deficit calorico. - Il backloading è essenzialmente solo mangiando progressivamente più calorie ad ogni pasto durante il giorno. Si abbina bene anche con le riserve giornaliere di forza di volontà del nostro corpo. È abbastanza facile dire no a una scatola di biscotti al mattino, ma alle 21:00 è una storia diversa. - Limitare i carboidrati durante il giorno ti manterrà acuto mentalmente e ti aiuterà a evitare il crash del pranzo post 2PM. Quindi quando mangi la tua festa di notte sarai gentile e pieno. I carboidrati scateneranno una grande liberazione di serotonina, che ti aiuterà a scivolare in un bel sonno profondo. - Ecco un giorno di esempio per qualcuno che mangia circa 2200 calorie per perdere grasso. BREAKFAST -3 frittata di uova -Protein shake LUNCH -Salad w / pollo -CENA DI CENA -Steak -Sautéed veggies -Mound of potatoes - - - - - #carbcycling #carbbackloading #carbsafterdark #fatlosshelp #fatlosstips #weightloss #fitnessfood #fitnessfreaks #ketoweightloss
Un post condiviso da Luke Baumbach-Online Coach (@baumbodies) il 22 maggio 2018 alle 06:57 PDT
Per coloro che vogliono provarlo, raccomandiamo carboidrati sani come cereali integrali, pasta e riso, lenticchie, quinoa e patate dolci (con il gelato occasionale lanciato per buona misura). Un altro consiglio utile è quello di variare l'assunzione di carboidrati in base alla tua routine di esercizio: meno esercizio fai in un giorno più è importante limitare l'assunzione di carboidrati e viceversa.