Assapora quell'ultima pinta perché la fine è vicina. Un nuovo rapporto scientifico afferma che le forniture di birra in tutto il mondo si esauriranno presto, costringendo il famoso bevy a diventare un passatempo raro e costoso.
Lo studio accademico pubblicato sulla rivista Piante naturali suggerisce che la siccità su vasta scala causata dagli attuali livelli di cambiamento climatico sta disturbando la costante produzione di orzo nelle regioni ad alto rendimento. L'orzo, ovviamente, è l'ingrediente principale della birra e senza una scorta costante di orzo non c'è una fornitura costante di birra.
Ciò che non aiuta è il fatto che le colture di orzo tendono a diminuire bruscamente durante periodi di caldo estremo e siccità.
I ricercatori sono giunti a questa conclusione mentre studiavano i modelli economici e delle colture in tutto il mondo per valutare i nostri attuali modelli climatici. Sulla base di questo risultato, volevano essere in grado di prevedere i futuri modelli climatici e la loro conclusione non era eccezionale.
Secondo le statistiche, hanno previsto una perdita media di rendimento di orzo compresa tra il 3 e il 17% a seconda dell'intensità del clima.
Quindi, quanto siamo costosi e dannosi?
Gli esperti prevedono che i paesi con le principali industrie nella produzione della birra rischiano di sentirsi più dolorosi. Un normale six-pack di birra salterà di US $ 4 - $ 20 e possibilmente di più.
Il professor Steven J. Davis del Dipartimento di Scienze del Sistema Terra dell'Università della California, che è anche uno degli autori del documento, ha avvertito che gli agricoltori alla fine smetteranno di vendere il loro orzo all'industria dell'alcol e lo useranno per nutrire il loro bestiame.
"Quando abbiamo queste carenze, i nostri modelli suggeriscono che le persone daranno da mangiare all'orzo al bestiame prima di fare la birra", ha detto il professor Davis.
"Ciò ha senso. Questo è un bene di lusso ed è più importante avere cibo sul tavolo. In un paese benestante come gli Stati Uniti, le persone potrebbero non essere così preoccupate se il loro pane costa dai 10 ai 25 centesimi in più. "
"Potrebbe essere che i beni di lusso sono effettivamente più visibili, in termini di impatto del cambiamento climatico sui consumatori benestanti".
"C'è sicuramente un appello interculturale alla birra, e non avere una birra fresca alla fine di una giornata calda sempre più comune aggiunge solo danno alla beffa".
I giorni del cracking sono aperti? Forse, ma almeno sarà una buona scusa per passare al gin o al whisky.