È la stagione per la pace sulla Terra, la buona volontà verso gli uomini e l'ingordigia che farebbe arrossire i romani.
Molti di noi si sono rassegnati a fare le valigie durante le festività natalizie, ma l'aumento di peso delle vacanze è tutt'altro che inevitabile (anche quando la zia Joan ti sta dando l'occhio puzzolente per non prendere secondi della torta).
Segui questi semplici consigli per rimanere svelto anche quando sei circondato dalle tentazioni più seducenti della stagione.
Non saltare la colazione
La giuria si è espressa sul fatto che sia effettivamente il pasto più importante della giornata, ma la colazione è la chiave per il successo della gestione del peso prima di una festa. Saltare i pasti per "risparmiare l'appetito" per una cena dissoluta può ritorcersi contro di te causando abbuffate in seguito (ciao, due fette di torta extra con dessert). Diversi studi hanno concluso che omettere la colazione incoraggia comportamenti compensatori a pranzo oa cena.
Prendila con calma
Facilità sul gas, Speed Racer. Per quanto tu voglia spalare ogni delizioso piatto nel tuo post posticipato, paga per te stesso. La ricerca mostra che più velocemente si mangia, meno tempo il cervello deve registrare che sei pieno, causandoti un eccesso di cibo molto prima che il tuo corpo abbia avuto la possibilità di realizzare che è pieno. Mangiare lentamente, d'altra parte, può aiutare a massimizzare la sazietà e ridurre l'apporto calorico durante i pasti.
Dopo aver terminato il tuo primo piatto, aspetta un secondo aiuto per almeno 20 minuti - il tempo medio necessario al cervello per ricevere il messaggio che lo stomaco è pieno - prima di andare per il secondo round.
Usa piastre più piccole
Man mano che le nostre linee di cintura si sono allargate, anche le nostre dimensioni delle lastre, e sta causando un'illusione ottica che stimola l'eccesso di cibo. Un grande piatto con spazio vuoto che circonda il cibo inganna il cervello assumendo che la porzione contiene meno cibo di un piatto più piccolo senza spazio vuoto - anche se entrambe le piastre contengono esattamente la stessa quantità. In altre parole, sono i tuoi occhi, non il tuo stomaco, che contano le calorie. E non sono molto bravi in aggiunta.
Usa l'illusione ottica a tuo vantaggio. Serve cibi meno sani da piatti più piccoli per indurti a sentirti soddisfatto con meno, e servi alimenti salutari come le verdure fresche su piatti più grandi per incoraggiare il consumo.
Riempi su proteine, fibre e grassi (sani)
Non sono tutte brutte notizie. Ci sono alcune cose tu dovrebbero mangia di più se stai cercando di perdere o mantenere il peso. Primo: proteine. Le diete ricche di proteine sono associate a maggiore sazietà e, come bonus aggiuntivo, sono ottime per la crescita muscolare. Avanti: fibra. Riempi gli oggetti ricchi di fibre come frutta, verdura e legumi per rimanere più pieno, più a lungo. Infine, ricorda che non tutti i grassi sono grassi cattivi. I grassi salutari di cose come avocado, noci e olio d'oliva forniscono vitamine essenziali e promuovono anche sentimenti duraturi di sazietà.
Trasforma un occhio cieco alla tentazione
Lontano dagli occhi è davvero fuori di testa, e la scienza ha la ricerca per dimostrarlo. Uno studio ha scoperto che il fatto di avere del cibo nel tuo campo visivo ti rende più probabile che lo mangi. Rivolgiti al feed per letteralmente voltare le spalle alla tentazione. Un altro studio che ha esaminato il consumo come comportamento automatico ha rilevato che cambiare l'ambiente è una strategia migliore per sconfiggere il consumo eccessivo piuttosto che affidarsi alla forza di volontà umana. Lascia il cibo in cucina, lontano dalla vista e fuori dalla portata, piuttosto che visualizzarlo direttamente sul tavolo.
Bevi responsabilmente
Chiunque abbia passato una grande nottata conosce i pericoli degli spuntini incontrollabili una volta entrato in scena (per non parlare del fatto che l'alcol aggiunge un sacco di calorie inutili alla dieta). Per evitare di spaccare le voglie mentre si assapora, scambiare gli occhiali corti e tozzi per quelli alti e magri. La ricerca mostra che le persone tendono a versare un volume più piccolo di liquido in bicchieri alti rispetto a quelli più corti, il che significa che è probabile che diminuisca di meno in una singola seduta. Salva gli occhiali piccoli e tarchiati per l'acqua, che dovresti guizzare per farti sentire pieno.