Spesso ci viene detto che siamo troppo centrati su Sydney per il nostro bene, quindi oggi stiamo mettendo il nostro whisky in bocca e rinunciando alle luci della città portuale. Al suo posto? La vita notturna di Melbourne, vietata dalla legge, della varietà nascosta, a.k.a ... Libertà, piccola!
Forse sono delle piccole barre ma questi otto innaffiati sobborghi danno un pugno serio quando si tratta di servire una bevanda mediocre. Fidati di noi, varrebbe la pena di trovare queste gemme nascoste dopo aver conquistato la scena dei bar nascosti di Sydney.
Fall From Grace
Non c'è carenza di piccoli bar nascosti nel CBD di Melbourne, ma trovarne uno memorabile è metà del lavoro. Uno dei luoghi più interessanti della città è Fall From Grace, un bar in cantina nascosto in un ristorante. Per accedere al comune, gli scommettitori devono rimuovere un libro da uno scaffale che aprirà una porta segreta in una stanza carica di scale in marmo, candelabri, candele e rivestimento in velluto per tutti i gatti della notte. Il comune serve cocktail vincenti e un'ampia lista di vini che domina le pareti del locale.
Ubicazione: Melbourne CBD
Jungle Boy
Dirigiti verso la fine di Windsor lungo Chapel Street e ti imbatterai in un locale in stile newyorkese di Jungle Boy. L'ingresso è tramite una porta della stanza fresca (sì, come in Lama dove i vampiri si nutrono di umani in un rave sanguigno) attraverso Boston Sub, che è un sandwich a tarda notte. È uno spazio minuscolo ma il personaggio è più grande di Ben Hur, con tassidermia, verdi lussureggianti, luci basse e mobili eclettici che abbelliscono lo spazio. Quando il divertimento è finito, torna indietro per un sandwich di maiale tirato prima di andare a casa.
Ubicazione: Windsor
Goldilocks
Seguendo la tradizione dell'uso di un fronte alimentare come porta d'ingresso per un bar nascosto dal culo, Goldilocks cambia la facciata della cucina per un'influenza asiatica. Il cocktail bar si trova in cima a un ristorante e richiede un ascensore per accedere. Una volta che le porte si aprono sul primo livello o sul tetto, sarete accolti da uno spazio intimo che serve bevande di prima qualità tra cui cocktail, birra artigianale e una vista killer dello skyline.
Ubicazione: Melbourne CBD
The Croft Institute
Non è più nascosto come gli altri da quando è in circolazione da circa un decennio, ma c'è una buona ragione per quello. Il Croft Institute è diventato un'icona della città e si trova in uno dei vicoli più oscuri di Chinatown su cui potresti mettere piede. Diciamo solo che non avresti provato la stessa cosa a Sydney. Una volta dentro, però, l'umore cambia drasticamente, mostrando la scena del piccolo bar di Melbourne. Mistero, viaggio e divertimento. Il giunto serve cocktail e siringhe unici attraverso il suo bar ispirato al laboratorio con bicchieri e fiaschi mentre il piano superiore è fatto per ballare tutta la notte.
Ubicazione: Melbourne CBD
Loch & Key
Splendidamente nominato, Loch & Key può essere trovato nascosto in cima a Capitan Melville di Franklin Street. L'outfit vintage gioca bene nello spazio cocktail stile speakeasy che fa bene con la sua selezione di birra artigianale, cocktail e bevande premium.
Ubicazione: Melbourne CBD
Pizza Pizza Pizza *
Questo comune è così segreto e così Melbourne che non ha nemmeno un nome - da qui il *. Ciò che ha è però una facciata frontale di una pizzeria chiamata Pizza Pizza Pizza illuminata al neon giallo, che potreste aver indovinato, serve la pizza in stile newyorkese. Entra nella tarda serata della pizza take away joint a Meyers Lane, convinci lo staff a mostrarti la "cucina sul retro" e sarai accolto con il nuovo bar nascosto di Melbourne addobbato con cabine accoglienti, musica rilassata e servizio al tavolo per i loro deliziosi cocktail . Sono aperti solo da mercoledì a sabato, quindi i tuoi volti sono pronti alla porta.
Ubicazione: Melbourne CBD
L'Everleigh
Una delle scoperte più facili sulla hit list nascosta del bar si trova su Gertude Street nel CBD di Melbourne. Vieni qui per i cocktail impeccabili del personale del bar che conoscono la loro merda. Una volta che hai selezionato il tuo veleno, dirigiti verso il bar di marmo o accoglienti cabine di cuoio circondate da legno scuro e luci soffuse. Data di classe? Scommetto.
Posizione: Fitzroy
Chiaro di luna
In un vero e proprio bar firmato Melbourne, Moonshine è un buco indie ispirato al bar situato dietro The Owl and Cat Theatre a Richmond. È una stretta stretta ma se trovi il tuo posto nel vicolo o davanti al camino, potrai goderti un cocktail Golden Ticket fatto da attori e artisti in erba.
Ubicazione: Richmond
Il bosco di Windsor
Mettiti in contatto con il tuo lato oscuro al The Woods of Windsor, un bar alla moda con una vecchia scuola adatta per gli amanti della birra artigianale, degli spiriti rari e della grub premium che è una pugnalata al di sopra della media dei pub. Un grande motivo per questo è perché è anche un semi-ristorante per i buongustai stagionati. Ma torniamo a bere. È uno spazio che abbraccia la sua mascolinità attraverso i suoi mobili, le luci soffuse e gli animali disseminati. Qualcuno ha detto la società segreta sotterranea?
Località: Windsor
Negozio di vini della città di Melbourne
Le cose buone arrivano a coppie e questo è stato certamente il caso di questo tradizionale wine bar che funge anche da negozio di bottiglie. L'iconico City Wine Shop è il prodotto di un collettivo che gestisce anche alcuni dei buchi più beventi della città. Ciò significa che il personaggio e il fascino trasudano nel momento in cui entri e non si ferma finché non hai una bella bevanda in mano o una bottiglia decente quando esci. Una raffinata selezione di vini europei è la specialità qui e c'è abbastanza per soddisfare il palato più curioso insieme con i formaggi dal droghiere della porta accanto.
Località: Melbourne
Cicciolina Back Bar
Sin dal suo arrivo in scena nel 1993, Cicciolina ha conquistato la vetta dei migliori luoghi di ritrovo di St Kilda per gli appassionati della moderna cucina italiana. Non siamo qui per parlare di cibo però. Seduto tranquillamente dietro il ristorante c'è il bar sul retro di Cicciolina, un buco da bere della vecchia scuola che abbraccia incondizionatamente i suoi dintorni dall'arredamento maturo al passato eclettico del sobborgo. Tra tutti gli scommettitori troveranno baristi di bell'aspetto che trasformeranno un giro di bevande in una sessione pomeridiana di domenica in un vecchio amico.
Ubicazione: St Kilda
1806
Il nome potrebbe essere oscuro, ma non c'è nulla di confuso su ciò che il 1806 è qui per fare - servire alcuni dei migliori cocktail, whisky e birra della città. Si tratta di un servizio completo qui con abbinamenti di formaggi al whisky, birra prodotta su misura e roba del genere Gouda di 1.000 giorni, il tutto servito in un ambiente elegante che richiama l'era prebellica degli anni '30 del glam..
Ubicazione: Melbourne
Siglo
Lasciati incantare dalle viste ininterrotte di Spring Street e del Parlamento dai quartieri sul tetto di Siglo. È un affare stravagante per coloro che cercano qualcosa di speciale in termini di servizio, vino, cocktail e un'atmosfera decente a tarda notte. Siglo è popolare tra i gruppi, quindi se sei appassionato di una festa, assicurati di prenotare in anticipo lo spazio che si affaccia sul lato mentre il tramonto si avvicina. Qualcuno ha detto spot data a Melbourne?
Ubicazione: Melbourne
Bar Americano
Immergiti nell'accogliente circondario di Bar Americano, uno spazio adornato con accenti di rame e legno scuro per imitare il fascino tipicamente newyorkese. Il bar è un luogo di classe mondiale che ha attirato l'attenzione dalle sue creazioni dal barista Hayden Lambert. Di giorno Lambert serve la folla lavorativa con caffè espresso e biscotti alle mandorle, mentre di notte appare lo scienziato pazzo. Cocktail splendidamente bilanciati, atmosfera vivace e un abbeveratoio da vero bevitore rendono questo bar tra i più cool di Melbourne.
Ubicazione: Melbourne
La perla nera
Mellow in grande stile con un drink in mano e un'atmosfera davvero rilassante. I surround sono sofisticati, ma hanno sicuramente un'atmosfera più rilassata con gli ospiti che danno il calcio sugli ottomani ai cocktail complessi offerti da alcuni dei più talentuosi del gioco. Si avverta però che la pace e la quiete si dissipano piuttosto rapidamente venerdì e nel fine settimana. Per intrigare la gente, tutte le bevande vengono create internamente insieme agli snack fino alle 22:00. vincente.
Naked In The Sky
Essere avvertito Il nome di questo luogo non è un requisito di dresscode. Quello che è però è una terrazza all'aperto molto alla moda completa con un bar annesso, lounge e ristorante. La vista si sofferma perfettamente su Fitzroy sotto insieme allo skyline della città e a Brunswick Street. Per accedere a questa ambito ambito, è necessario entrare in un pozzo di ascensore dall'aspetto lucido ma certificato che gli architetti ci assicurano che sono sicuri. Una volta lì avrete una scelta di oltre una dozzina di birre alla spina insieme con vodka infuso in-house e vini spagnoli e australiani. Insegui quel sole estivo dondolandosi presto per evitare la folla.
Posizione: Fitzroy