Siamo onesti, il cibo delle compagnie aeree può essere piuttosto carente. A volte, l'opzione pollo, carne o pesce è sorprendentemente commestibile e non lontano da ciò che ti aspetteresti in terra asciutta. Altre volte, soffrirai con un contenitore di poltiglia di stagno.
Ad ogni modo, una cosa è chiara. La qualità del cibo che ricevi a metà volo dipende in gran parte dalla classe che stai volando. L'anno scorso, Samuel Muston di The Independent ha sezionato le diverse offerte di cibo in tutte le classi su 2 delle migliori compagnie aeree del mondo, con alcuni risultati interessanti.
Se sei abbastanza fortunato da volare alla Virgin Upper Class, verrai trattato con champagne, insalata di manzo tailandese, mozzarella di bufala italiana e budino al burro e brioche. Premium Economy lo rende più semplice con un pollo al curry, insalata slaw asiatica e un budino di mela e mora dall'aspetto interessante. Tuttavia, la classe economica taglia davvero indietro con un bourguignon di manzo cotto a fuoco lento, insalata di orzo mediterranea e un dessert confezionato di choc-orange.
La Nippon Airways lo amplifica davvero con tutte le feste di prima classe che includono di tutto, dai sottaceti conservati al sablefish sobbollito, al salmone marinato e allo Zensai. I pasti in Business Class sono ancora piuttosto impressionanti, con riso Koshihikari, anatra sobbollita e orata fritta e pasti Economy sono costituiti da frutta fresca, curry di pesce, pasta e miso.
Quindi, perché il cibo delle compagnie aeree può essere così disordinato? Secondo Muston, i problemi con il cibo delle compagnie aeree "iniziarono nel 1987 quando un dirigente dell'American Airlines scoprì che se toglievano una sola oliva dai suoi pasti avrebbero risparmiato $ 40.000 all'anno". Fortunatamente le cose sono migliorate drasticamente da allora, come puoi vedere le offerte di cibo slick da entrambi Virgin e Nippon.
È interessante notare che, quando hai raggiunto il livello di crociera mentre voli a 35.000 piedi, le tue papille gustative sono praticamente assenti, la pressione d'aria mette fuori combattimento un terzo delle tue papille gustative e mentre l'atmosfera si asciuga, il tuo senso dell'olfatto inizia a indebolirsi . Forse un'esperienza culinaria gourmet durante il volo non è poi così cruciale?
[via The Independent]