Molto prima Uomini pazzi ha ricordato a tutti quanto è bello bere whiskey, il liquido ambrato ardente era la bevanda preferita dagli uomini di tutto il mondo di lingua inglese. Ma bere whisky non è semplice come indossare un abito alla Draper e sorseggiare dalla bottiglia della marca scelta. Oh no, apprezzare il whisky è un'arte, e proprio come qualsiasi forma d'arte, ci vuole pratica per perfezionare. Fortunatamente, questo è il tipo di pratica divertente.
Fatti da sapere sul bere whisky
Un gentiluomo dovrebbe essere informato su ciò che sta bevendo. I tuoi giorni di assorbire qualsiasi cosa alcolica senza fare domande sono finiti, banditi dai ricordi della tua gioventù trascorsa a cui appartengono. Iniziamo con le basi ...
# 1 Cos'è??
Whisky è una bevanda alcolica distillata a base di poltiglia fermentata e invecchiata in botti di legno (tipicamente rovere). Diverse varietà di whisky utilizzano diversi grani, tra cui orzo, orzo maltato, segale, segale maltata, grano, grano saraceno e mais.
# 2 Cosa significa il nome?
La parola "whisky" è un'anglicizzazione della parola gaelica per "acqua", che è a sua volta correlata al termine latino usato per l'alcol distillato - acquavite, o "acqua della vita".
# 3 Qual è l'accordo con le diverse ortografie?
Ci sono due scuole di pensiero sul dibattito whiskey vs whisky. Si crede che le grafie siano semplicemente il risultato di differenze linguistiche regionali e preferenze personali. L'altro crede che l'ortografia dipenda dallo stile o origine dello spirito descritto.
# 4 Qual era il suo uso originale?
Agli albori, il whisky veniva usato come medicinale sia per uso interno anestetico che come antibiotico esterno. La produzione di alcolici distillati era limitata agli speziali e ai monasteri, che erano responsabili di trattamenti medici, fino alla fine del XV secolo.
# 5 E dopo?
Con una licenza che risale al 1608, la Distilleria Old Bushmills nella costa nord dell'Irlanda è la più antica distilleria di whisky con licenza al mondo. A un certo punto, grazie alla tassazione, rappresentava il 30% -50% delle entrate della Gran Bretagna. Fu anche usato come moneta durante la rivoluzione americana. Fondamentalmente, il whisky ha una storia pazzesca.
Con così tanti diversi tipi disponibili, diventare un serio bevitore di whisky nel mondo di oggi è una prospettiva intimidatoria. Tieni a mente queste cose quando scegli il tuo nuovo marchio go-to:
N. 6 nazionalità.
I whisky provengono principalmente dalla Scozia, dall'Irlanda, dall'America e dal Canada, ma i nostri whisky australiani coltivati in casa hanno vinto premi e medaglie a livello mondiale, tra cui i World Whiskeys Awards e i "Liquid Gold Awards" di Jim Murray. Il prodotto di ogni paese ha un sapore unico.
# 7 Contenuto di alcol.
Cerca la percentuale o la prova sull'etichetta. Per determinare la percentuale da una prova, basta dividere il numero a metà. Ad esempio, un whisky 100-proof avrà il 50% di alcol in volume. Man mano che il tuo palato si sviluppa, noterai una chiara differenza tra le opzioni.
# 8 anni.
I whisky non maturano nella bottiglia, solo nella botte, quindi l'"età" di un whisky è tecnicamente solo il tempo tra la distillazione e l'imbottigliamento. Una bottiglia più vecchia può essere rara, ma non è necessariamente migliore di un nuovo whisky che è maturato nella botte per una quantità di tempo simile.
Ora è il momento delle cose divertenti ...
Modi diversi puoi bere whisky
Non esiste un unico modo corretto di consumare whiskey, ma ogni metodo si presta a determinati tipi e può influenzare notevolmente i profili di gusto di alcuni whisky.
pulito
Questa è l'unica opzione per i puristi del whisky. Pensala in questo modo: se stai bevendo il tuo whiskey con niente aggiunto, lo stai bevendo esattamente come il suo creatore aveva intenzione di consumarlo. Stai assaggiando i sapori naturali del whisky, un mix della botte in cui è maturata, le tecniche della distilleria e la sua miscela unica di ingredienti. Se lo stai bevendo bene, assicurati di lasciare che il tuo whisky si bagni per cinque o dieci minuti prima.
Con ghiaccio
L'aggiunta di ghiaccio aiuta a diluire lo spirito e rende più facile bere. Questa è una buona opzione per i whisky più forti, che hanno la tendenza a sopraffare il palato. Basta essere avvertiti che molti esperti dicono che abbassando la temperatura del whisky si annulla i suoi sapori. Optare per i cubetti di ghiaccio più grandi possibili, che hanno meno superficie e quindi si sciolgono più lentamente.
Con acqua
Abbeverare il tuo whiskey potrebbe sembrare un no-no, ma è una pratica comune quando viene eseguita con moderazione. Aggiungendo un piccolo tocco d'acqua - anche solo poche gocce - si allevia la combustione dell'alcol migliorando al tempo stesso le sfumature e i sapori nascosti del whiskey. Inizia in piccolo. È sempre possibile aggiungere più acqua se necessario, ma l'unico rimedio per aggiungere troppa acqua è aggiungere più whisky.
Misto
I cocktail di whisky non sono privi di una buona dose di polemiche. Un sacco di bevitori di whisky altezzosi credono che aggiungere altro al sigaro al tuo whisky sia una bestemmia, ma alla fine della giornata tutto si riduce al gusto personale. È meglio restare con i whisky frullati se prevedi di includerli nelle bevande miste. Questo approccio è perfetto per coloro che sono nuovi al mondo del whisky e vogliono essere introdotti ai suoi sapori lentamente.
Suggerimento per esperti di Whiskey 101
Non esiste un modo giusto o sbagliato per bere whisky. I tradizionalisti vi diranno di bere whisky single-malt in ordine, ma i nuovi arrivati potrebbero trovarlo troppo aggressivo per le loro tavolozze. Aggiungendo alcune gocce d'acqua si apriranno alcuni dei sapori sottostanti. Abbiamo degustazioni gratuite di whisky nei negozi di Dan Murphy dal 15 al 17 (per il World Whiskey Day) Maggio quindi sentitevi liberi di entrare e fare una chiacchierata con i nostri esperti di spiriti e ampliare la vostra tavolozza di whisky.
Hamish Fyfe, Business Manager di Dan Murphy - Whisky