Le persone tendono ad avere idee molto diverse su ciò che costituisce un buon bar sul tetto. Per alcuni è tutto per la vista, per alcuni è l'esclusività di entrare in un posto come Marina Bay, e per alcuni è semplicemente l'aria aperta e un'atmosfera più rilassante.
Sydney non è ancora riuscita ad acquistare uno spot sul tetto di fama mondiale che fa impazzire Instagram ogni giorno, ma vai a caccia negli angoli giusti di questa grande città, e troverai davvero dei giunti fantastici sul tetto che riassumono perfettamente il modo in cui la vita notturna dovrebbe essere vissuto a Sydney.
The Local Taphouse
Uno dei più antichi pub di Darlinghurst, il Local Taphouse è stato convertito in uno dei principali pub di birra artigianale di Sydney prima che le birre artigianali partissero davvero in Australia. Continuando a mescolare birre tradizionali e campionature provenienti dalla micro-est dei microbirrifici australiani, il punto forte della Taphouse è la possibilità di godere di tutto questo, insieme a un fantastico menù di benvenuto, sul loro tetto spalancato. Prova uno dei paddle per la degustazione della birra. Non te ne pentirai.
122 Flinders St, Darlinghurst
Hotel Sweeney's
È un po 'sporco e sicuramente un posto famoso tra i residenti e i turisti da lungo tempo, ma il bar sul tetto di Sweeney ha spinto il bar sul tetto prima che fosse addirittura una cosa. Situato nel bel mezzo del CBD con una splendida vista delle strade circostanti che portano giù a Darling Harbour, non è certamente tutto così appariscente, ma la musica è buona e pochi luoghi sono più vivaci per tutto il fine settimana da cima a fondo.
236 Clarence St, CBD
Webster's Bar
Il precedente Zanzibar subì una drastica revisione un paio di anni fa, rinnovando i suoi 3 piani per dare un assaggio degli anni '50 e l'era del proibizionismo in un unico posto. Il punto forte del bar è la sua vasta collezione di whiskey, gin e cocktail, che possono essere gustati su un tetto che è stato a lungo il preferito di Newtown.
323 King St, Newtown
The Rook
L'unico bar sul tetto di Sydney che si trova davvero all'interno di un grattacielo, le persone al The Rook sono i primi a prendere l'idea più globale di un vero bar sul tetto e ad attaccarlo sopra la pavimentazione del CBD di Sydney. Ciò che distingue il Rook si trova all'interno della sua esclusiva collezione di liquori, hamburger gourmet e, meravigliosamente, aragoste appena pescate.
56-58 York St, CBD
The Glenmore Hotel
La maggior parte dei fine settimana è affollata, ma il tetto del Glenmore ha una vista delle rocce che altrimenti dovresti fare per risalire fino all'Osservatorio per replicare. In nessun altro luogo è possibile avere una vista così ampia del porto mentre si tiene in mano una bevanda alcolica troppo cara, e la sua solitudine dal CBD significa che è un ottimo ritrovo post-lavoro durante la settimana.
96 Cumberland St, The Rocks
La Light Brigade
La Light Brigade ha portato un'atmosfera davvero cosmopolita nei sobborghi orientali, come se non ne avessero già abbastanza. Tuttavia, pochi bar sul tetto riusciranno mai a catturare l'atmosfera in stile terrazza della Light Brigade, con un curvo bar art-deco che offre cocktail in stile Gatsby e pizza a legna per le masse avide..
2A Oxford St, Woollahra
Il cavallo
Il cavallo viene menzionato non solo per la sua deliziosa sistemazione sul tetto proprio nel cuore di Crown St, ma anche perché funziona in collaborazione con Chicken and Sons, fornitori di alcuni dei migliori polli fritti di Sydney. Se c'è qualcosa di meglio di pollo fritto su un bar sul tetto, è pollo fritto su un bar sul tetto che è fatto da legittimi specialisti di pollo fritto.
381 Crown St, Surry Hills
zeffiro
Zephyr è l'ultimo arrivato a far parte della crescente lista di bar sul tetto di Sydney e questo potrebbe benissimo prendere il Martini come uno dei migliori della città. Arroccato in cima all'Hyatt Regency, inaugurato di recente, è un elegante spazio per bere che sfrutta appieno le vedute sul porto di Sydney di Darling Harbour. A capo del bar c'è il mixologist Grant Collins della fama di The Powder Keg. Una brezza aperta, una straordinaria lista di bevande e una vista di Sydney come nessun altro rende questo il posto dove stare al momento.
Level 12, 161 Sussex Street