Il concetto di "vacanza nell'isola tropicale" è un po 'stanco in questi giorni. Soprattutto se sei australiano. Viviamo in un paese in cui scendere dal servo per il latte e il pane significa evitare alcune delle meraviglie più belle e naturali del mondo, ecco perché quando arriva qualcosa di veramente speciale, l'attenzione è dovuta. Inserisci One & Only Hayman Island, un must per tutti i Magnificent Bastards. Ecco perché.
Atterrare nell'isola di Hamilton ciò che è evidente in pochi secondi è la temperatura. In questo periodo dell'anno, anche se nuvoloso, ti libererai rapidamente di quel nuovissimo bomber per qualcosa di più a maniche corte, con un comodo e pigro balsamo di circa 20-25 gradi.
Il prossimo è un trasferimento in yacht di lusso sulla "Dea del Sole" da Hamilton a Hayman, dove sarete viziati e cenati, ma per lo più pieni di champagne rosa fino a quando non vedrete una balena che farà ridere anche gli uomini più duri.
Restare
All'arrivo a Hayman Island sarai portato nella tua stanza dal tuo "maggiordomo personale". Sì, è giusto. In questo caso nessuna spesa è risparmiata, e la bottiglia refrigerata di G. H. Mumm che ti aspetta enfatizza solo quel sentimento.
Il mio maggiordomo personale, Rebecca, sembrava controllare ogni mia mossa e in più di un'occasione mi avrebbe trovato a riempirmi la faccia a pranzo, o appollaiato su un asciugamano vicino alla piscina per dirmi che avevo prenotato un massaggio in 30 minuti. Parla del servizio clienti.
Se sei abbastanza fortunato da aggiudicarti una delle Suite in piscina, a parte la vista mozzafiato ed espansiva della piscina Hayman esagonale blu cristallina di One & Only dal tuo doppio balcone privato, rimarrai senza fiato negli interni slick della camera.
Il letto, davvero adatto per un re, è completo con un baldacchino di lusso e cuscini più decorativi di quanto si possa colpire un bastone in. Due TV offrono un sacco di indulgenza spensierata e un enorme soggiorno con arredi strutturati in peluche significa che l'intrattenimento è sicuramente sulle carte. Il bagno, tuttavia, è davvero il luogo in cui avviene la magia. Un bagno enorme, due lavandini, molte superfici riflettenti e alcune illuminazioni davvero lusinghiere ti faranno sentire a tuo agio sia che tu ti stia inciampando dopo un po 'di troppi cocktail a bordo piscina, o che stai preparando per una giornata in spiaggia.
Mangiare
Quando si tratta di mangiare in One & Only Hayman Island, si pensi meno al "buon appetito" e una cucina più raffinata con una vasta gamma di ristoranti che offrono di tutto, dalle specialità panasiatiche alle specialità italiane per famiglie.
L'Aquazure a bordo piscina è perfetto per il pranzo - forse un'insalata caesar fresca con un bicchiere di Semillon fresco - mentre Bamboo è migliore per le delizie asiatiche a tarda notte - il Toothfish, seguito da frittelle di banana per dessert è un must. Appassionato del carico di carboidrati? Non cercare oltre al ristorante Amici di One & Only. Autentica pizza e pasta all'italiana e, naturalmente, un buon vino rosso è la cura perfetta per la sbornia. Consigliamo gli Spaghetti Ai Fruitti Di Mare con un bicchiere abbondante del Nono Hill Pinor Noir e il sale sfacciato e Foccacia incrostato di olio per un vero stile dello stomaco in stile foodie.
La colazione viene servita ogni giorno presso il Pacific. È un buffet, ma prima di iniziare a immaginare bambini urlanti e uova strapazzate fredde, umorizzaci. La sua posizione (praticamente sulla spiaggia) è sufficiente per far muovere la maggior parte delle lingue, ma l'offerta di cibo è piuttosto spettacolare. Tutto da uova in camicia al rosti di patate, bagel e dolciumi offerti - oltre a caffè estremamente forte per chi ha bisogno di un piccolo aiuto svegliarsi.
Se l'alcol e la liquidazione sono all'ordine del giorno, On The Rocks ti riporta alla piscina esagonale e Bar Fifty offre una scena rilassata in stile Hamptons per uno squisito cocktail o due. Se non hai raggiunto la piena fama di Insta da questo punto, il tempo sta per scadere.
Giocare
Fortunatamente, se il tempo si è trasformato in una serie di seni mentre sei su Hayman Island, c'è molto che puoi fare in casa. La spa One & Only è il luogo perfetto per raggiungere il vero relax, sia che si riequilibrino i chakra nella sauna e nella piscina, che rinnovi il proprio spirito nella sala vapore della spa o che si faccia un massaggio svedese di 60 minuti totalmente decadente.
Se c'è un'occasione speciale che ti ha portato sull'isola, il parrucchiere One & Only è un'ottima opzione. Un veloce lavaggio e rifinitura potrebbe essere tutto ciò di cui hai bisogno per sentirti coccolato durante il tuo soggiorno, o forse un pedicure premiato dal podologo francese alle stelle, Bastien Gonzalez.
Se hai voglia di uscire, comunque, One & Only Hayman Island non delude quando si tratta di attività all'aperto per i Bear Grylls in tutti noi. Ci sono immersioni e snorkeling in offerta, catamarano sul mare, windsurf, stand up paddleboarding, kayak e sci d'acqua e wakeboard per i veri drogati di adrenalina.
L'evento principale
Lo scorso fine settimana D'Marge è stato invitato a soggiornare a Hayman Island One & Only per An Appetite for Paradise, la prima di due fughe culinarie VIP disponibili ai possessori di MasterCard come parte di Priceless Cities, un'iniziativa che offre ai titolari di carte di accesso esperienze uniche in oltre 40 destinazioni inestimabili globalmente.
In onore dell'occasione, lo chef più premiato dell'Australia e il cervello dietro a Rockpool, Neil Perry, e il suo team pluripremiato, hanno organizzato un'esclusiva cena di degustazione di cinque portate che includeva di tutto, dalla Marron locale alla trota al vapore e al carbone cotto Seno insieme ad alcuni dei migliori vini australiani.
Durante la sua permanenza a Hayman Island, D'Marge ha avuto la possibilità di sedersi con lo chef Neil Perry nel mezzo della sua follia culinaria per chiacchierare di tutto e viaggiare.
KV: dove è il posto migliore per ottenere cibo fuori dai sentieri battuti?
NP: C'è un posto cinese accanto al Courthouse Hotel di Cairns chiamato Taste of China, era così buono che avrei voluto che fosse a Sydney ... una bella scoperta per me.
KV: Perché pensi che l'isola di Hayman sia una così meravigliosa evasione culinaria?
NP: I ragazzi One & Only sono focalizzati su esperienze di lusso, hai un'isola dove un giro in barca di 10 minuti ti porterà alla barriera corallina, o un'isola con un incredibile santuario delle tartarughe. Puoi andare in moto d'acqua, in mare, pescare e poi tornare e avere una straordinaria scelta di ristoranti e piscine. È una vacanza "tutto va bene" dove puoi sdraiarti vicino alla piscina e rilassarti, o essere un uomo d'azione se vuoi ... uno dei piaceri colpevoli di avere tempo.
KV: cosa considereresti la città più inestimabile del mondo?
NP: Una città che amo è Tokyo. Il cibo è straordinario. Puoi mangiare male in tutto il mondo, ma non sono sicuro che tu possa mangiare male a Tokyo. Che si tratti di una ciotola di noodles, sushi o sashimi, i ristoranti sono così concentrati, tutti si concentrano su ingredienti meravigliosi. Ci sono grandi gallerie, passeggiate e shopping, e sei un po 'nello stesso fuso orario.
KV: cosa c'è nella tua lista dei secchi?
NP: Voglio davvero andare in Sud America. Sono ansioso di andare in Argentina, Perù e Cile e provare il cibo, la carne e il fuoco.
KV: Quali sono le prospettive per te?
NP: Non mi considero più uno chef, anche se fa parte della mia vita, giorno per giorno gestisco un'azienda con 1.000 dipendenti. Mi piace pensarlo come uno sportivo: ero un giocatore, poi un capitano, l'allenatore del capitano, il manager e ora sono il proprietario.
Ho un ottimo rapporto con il mio staff, delegato e mi fido di loro implicitamente. Io e il mio socio Trish siamo tutti di essere sostenibili, in termini di produzione ma anche di persone sostenibili, quindi non li bruciamo.
KV: Come ti piace rilassarti e rilassarti?
NP: Adoro sciare, ma mi piace anche mangiare del buon cibo e avere un'ottima bottiglia di vino con la famiglia e gli amici. Cuciniamo bene a casa, mangiamo nei miei ristoranti e mangiamo in tutto il mondo.
Sembra che la chiave della felicità sia piuttosto semplice, allora.
Perso su An Appetite for Paradise di MasterCard in One & Only Hayman Island? Non aver paura. Avventurandosi da Whitsunday a un rilassante rifugio nelle NSW Greater Blue Mountains, il secondo evento squisito si svolgerà a Emirates One & Only Wolgan Valley questo novembre.