Ci sono poche cose più allettanti di una ciambella e un caffè di un venerdì pomeriggio. E alcuni sentimenti più demoralizzanti dell'inevitabile incidente di zucchero che segue, quando sai che hai ancora due ore di lavoro da superare.
Ma cosa succederebbe se ci fosse un modo per evitarlo? Bene, dopo aver condotto una serie di esperimenti di successo sui topi, gli scienziati ora sperano di (un giorno) essere in grado di spegnere il tuo dolcezza, eliminando quelle prove tardive della forza di volontà.
Come riportato da Science Daily, "Nuove ricerche sui topi hanno rivelato che il desiderio sottostante del cervello per il dolce, e il suo disgusto per l'amaro, possono essere cancellati manipolando i neuroni nell'amigdala, il centro delle emozioni del cervello." Quindi chissà: forse potresti finire per amare i broccoli.
Giunsero a questa conclusione conducendo diversi esperimenti in cui le connessioni dolci o amare dell'amigdala (una parte del nostro cervello che controlla le emozioni) furono attivate o disattivate artificialmente. Quando le dolci connessioni sono state attivate, i topi hanno risposto all'acqua proprio come se fosse zucchero. Allo stesso modo, manipolando la connessione, i ricercatori potrebbero anche fare in modo che un gusto amaro venga percepito come attraente (quindi i tweet come il seguente diventeranno una cosa del passato).
Attualmente in palestra e il mio cervello ha deciso di ricordarmi quanto sia delizioso il gelato alla menta con gocce di cioccolato ... quindi è utile
- Dean Michael Unglert (@deanie_babies) 31 maggio 2018
Ancora più significativo; "Quando i ricercatori hanno invece disattivato le connessioni dell'amigdala ma hanno lasciato intatta la corteccia del gusto, i topi potevano ancora riconoscere e distinguere il dolce dall'amaro, ma ora mancavano le reazioni emotive di base, come la preferenza per lo zucchero o l'avversione per l'amaro" (Scienza quotidiana).
"Sarebbe come dare un morso alla tua torta di cioccolato preferita ma non trarne alcun piacere dal farlo ... Dopo alcuni morsi, potresti smettere di mangiare, altrimenti lo avresti rovinato."
Lo studio ha anche implicazioni per il trattamento dei disturbi alimentari.
"La ricerca punta a nuove strategie per la comprensione e il trattamento dei disturbi alimentari tra cui l'obesità e l'anoressia nervosa".