Rianimare la tradizione perduta di cucinare i fiori
Raccogliere, cucinare e mangiare fiori ed erbe selvatiche era una pratica comune in tutta l'Italia rurale. Da Napoli ' sciurilli (fiori di zucchine fritti) al Veneto frittelle di fiori de...
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L'uomo di montagna che fa diventare realtà i sogni selvaggi degli chef
Avvolto lungo le curve vicino al tornante fino alla vetta di 3.500 piedi dello Shenandoah Mountain della Virginia, il foraggiatore professionista Jay Marion porta la sua Dodge Caravan nel parcheggio...
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