Sei serio riguardo ai tuoi obiettivi di salute, quindi hai apportato importanti cambiamenti nello stile di vita. Hai detto sayonara allo zucchero. Si moderare l'assunzione di caffeina. Non saltare i pasti. Hai caricato il frigo con cibi sani e hai iniziato il tuo regime alimentare pulito.
È tutto liscio andare da lì, giusto?
Premere pausa. "Troppo di una cosa buona" è un problema molto reale quando si tratta di mangiare sano. Quel pesce ricco di proteine, quelle verdure a foglia verde, i carboidrati complessi - tutti questi famosi cibi "buoni" possono avere effetti collaterali negativi se esagerate. Qui ci sono nove cibi sani che possono diventare tossici se mangi troppo.
# 1 noci del Brasile
Un singolo dado del Brasile può fornire fino a 90 microgrammi di selenio, un elemento che svolge un ruolo essenziale nella riproduzione e che evita le infezioni. Fino a servire da sei a otto noci e il consumo sale a un enorme 777% del fabbisogno giornaliero di selenio. Mangiare troppe noci del Brasile ti mette a rischio di tossicità del selenio, che può causare perdita di capelli, problemi gastrointestinali e neurologici, stordimento, infarto e insufficienza renale. La dietista registrata, Jessica Cording, raccomanda di "mantenerla per una porzione settimanale, o semplicemente di avere uno o due dadi qualche volta alla settimana".
# 2-4 Spinaci, barbabietole, bietole
Queste verdure sono miniere d'oro nutrizionali, ma sono anche ad alto contenuto di composti chiamati ossalati. Gli ossalati hanno effetti positivi sui batteri intestinali sani, uno dei tanti motivi per cui gli spinaci, le barbabietole e la bietola rappresentano in genere la lista dei cibi buoni. Tuttavia, se sei incline a calcoli renali, una dieta ricca di cibi ossalati può peggiorare i calcoli renali. Alternative di ossalato inferiore includono cavolo e cavolfiore.
# 5 tonno in scatola
Ci sono molte ragioni per amare il tonno in scatola. È economico, conveniente e pieno di proteine e omega-3 sane. Ma il rovescio della medaglia è quello che probabilmente già conosci: il tonno in scatola contiene mercurio, che può essere velenoso se ingerito in quantità significative. L'importo esatto che puoi tranquillamente mangiare dipende dal tuo peso. È anche importante notare che il tonno bianco albacore contiene più mercurio del tonno leggero. Cerca di evitare di consumare più di sei once di tonno albacore a settimana.
# 6-8 Carni rosse, ostriche, fagioli bianchi
Ostriche, fagioli bianchi e carne rossa sono prime fonti di ferro, un minerale essenziale che aiuta a fornire ossigeno ai muscoli. Una carenza di ferro ti farà sentire debole e provato, ma l'eccesso di ferro può portare a insufficienza epatica. Cording dice che il sovraccarico di ferro è raro se la tua unica fonte di ferro è il cibo, ma se stai assumendo un integratore di ferro, potresti parlare con un medico per ottenere un equilibrio salutare.
# 9 Riso integrale
Molte autorità nutrizionali raccomandano di scambiare il riso bianco con il suo cugino più sano e più sano. Ecco il rovescio della medaglia: il riso assorbe l'arsenico presente naturalmente nel suolo e nell'acqua, e il riso integrale tende ad assorbire più del bianco. Sebbene l'arsenico sia un noto cancerogeno per l'uomo, attualmente non esiste una soglia di sicurezza per la quantità di arsenico nel cibo. Fortunatamente, gli esperti concordano sul fatto che il riso integrale non ha bisogno di essere completamente tagliato dalla vostra dieta. Invece, fai uno sforzo per mangiare una varietà di cereali integrali insieme ad essa - Compresi quinoa, farro e miglio - e tieni d'occhio gli alimenti confezionati che contengono riso o ingredienti a base di riso.
[Via Prevenzione]