Se vuoi giocare a badminton a Speedos in Australia Day, allora sei più che benvenuto. "Semplicemente non aspettarti che diventi lo sport nazionale", spiega Sam Kekovich, convinto.
Sam Kekovich rivela il segreto per creare l'ultimo barbecue australiano
Se non hai sentito il nome, probabilmente hai visto la faccia. Kekovich è la principale autorità australiana per tutto ciò che riguarda l'agnello, i barbecue e questa grande e grande lastra di terra che ci piace chiamare casa. L'ex-giocatore AFL è riconosciuto come un 'Lamborghese' australiano, una personalità dei media che ha trascorso la maggior parte del decennio urlando ai cittadini di consumare l'agnello in Australia Day.
Alcuni come lui, altri no. Ma la bellezza del suo approccio satirico alla lotta contro l'industria degli agnelli risiede nei suoi monologhi polarizzanti e spesso controversi. Non ti piace la carne? Non devi essere australiano.
Amiamo un po 'di ferocia a D'Marge, quindi in anticipo sull'Australia Day di quest'anno abbiamo chiesto a Sam Kekovich di dirci come lanciare un dannato Australia Day BBQ.
Fai attenzione, numnuts.
Chi dovrebbe essere nella vostra lista di invito per l'Australia Day
"Tutti e chiunque desideri partecipare", secondo Kekovich.
"Compagni di amici e amici di amici. Non ci sono restrizioni. Non discriminiamo al mio BBQ. È tutto incentrato sull'inclusione e c'è sempre abbastanza cibo per tutti ".
Kekovich ha anche elencato queste persone come potenziali inviti per un incredibile Australia Day BBQ:
- Passati compagni di squadra
- Vecchi amici
- Nuovi amici
Ha anche notato alcune persone che probabilmente dovresti tenere via l'elenco di inviti a causa di un alto tasso di rifiuto:
- I vegani
"C'è una netta possibilità che non possano sostenere il mio invito, ma a chi importa?"
L'host barbecue fornisce sempre le merci
Kekovich ritiene che non sia necessario portare nulla come ospite in quanto è la regola d'oro che l'host fornisce sempre. Ad eccezione dei baller più esigenti.
"Per coloro che sono più ricchi o fari di eccesso, possono avere un palato più reattivo a un vino o uno champagne estremamente costoso - possono certamente portare il loro."
Argomenti che dovresti evitare di parlare
Sam Kekovich è molto chiaro su ciò che non dovresti mai portare in prima linea in occasione di un barbecue australiano. Ecco cosa pensa.
- Le mie mogli (vale a dire tutti gli ex e gli amanti del passato che potrebbero farti abbattere come un pasticcio sbalorditivo davanti a parenti e amici)
- Se Collingwood potrà mai vincere una Premiership
- La religione non dovrebbe mai essere sul tema della discussione. E la politica: sono noiosi. Parlate invece di cambiamenti climatici e Bitcoin
Chi ottiene da Helm The BBQ Grill
L'ospite della festa barbecue sempre controlla le pinze, secondo Sam Kekovich.
"Nessuno tranne me. Se permetti a troppe persone di librarsi intorno al barbecue, tendono a essere dilettanti ", dice. "C'è una forma d'arte per essere in un buon barbecue. Così tante persone vogliono flip-flop, flip-flop perché non possono controllare i movimenti della mano (BBQ). Sono contrario a lasciare troppe mani a rovinare il brodo, per così dire. "
I consigli di Kekovich per il barbecue perfetto per la degustazione:
- Lascia la carne sul barbecue a bollire lentamente finché non vedi un po 'di sangue che appare sulla superficie, poi capovolgili.
Dillo a qualcuno se sono schifo a BBQ-ing
C'è una forma d'arte delicata per dire a qualcuno che il loro lavoro pratico sulla griglia è una merda. E la risposta certamente non è ignorarla a meno che non ti piaccia la proteina cancerogena.
"La maggior parte certamente lo porta alla loro attenzione", dice Sam Kekovich. "Siamo australiani quindi non siamo condiscendenti o condiscendenti, ma se c'è un errore sulla loro strada allora dovresti portarlo alla loro attenzione in modo civile".
La soluzione di Kekovich:
- "Uno schiaffo attraverso la poltiglia e dire loro di stare meglio. Regole semplici Non c'è reparto risorse umane presso i nostri barbecue. "
Grandi australiani da invitare per iniziare la festa
Kekovich dice che il tuo Shindig dell'Australia Day dovrebbe già avere grandi Aussies, ma se volessi essere pignoli, questi sarebbero i migliori.
- Ron Barassi
- Mark Latham - a quanto pare è una voce moderata e moderata con una visione equilibrata della maggior parte delle cose
- Julia Gillard - Kekovich crede di poter estendere il ramo d'ulivo a Latham per l'agnello
Gli sport dovrebbero essere coinvolti nel giorno
Kekovich crede fermamente che lo sport definisca chi siamo e sia parte integrante del nostro DNA.
"Siamo molto fortunati in questo paese a differenza di molte altre regioni del mondo in cui il globo giallo brilla su di noi. Siamo gente estroversa e lo sport è uno strumento così importante che ci lega insieme come un barbecue di agnello. Un catalizzatore unificante. Segna di grandi valori e ci insegna la morale.
Ma quali sport non dovrebbero mai essere giocati in Australia Day?
- Freccette - "Non vorrei incoraggiare le freccette come sport. Ma chiunque sia là fuori e faccia un po 'di attività rock and roll di nuovo è una buona cosa. "
- Speedos e badminton - "Non c'è niente di sbagliato in questo. Non sarebbe il nostro gioco nazionale, ma è ancora esercizio. "
Cook the Lamb To Near-Damn Perfection
"Mi piace il mio ben fatto e non così rosa", dice Kekovich. Potrebbe non essere per tutti i gusti, ma quanto segue è obbligatorio per rendere l'agnello barbecue perfetto.
- Marinare durante la notte nel vino
- Aggiungere il peperoncino in polvere
- Aggiungi un sacco di aglio
- Imposta la griglia del barbecue con cura e mantieni il calore uniforme
- Presta attenzione e non bruciare nulla
Comportarsi di conseguenza
"Ricorda l'Australia Day", sottolinea Kekovich. Non c'è niente di peggio che celebrare l'Australia Day il 1 ° aprile.
"Invita tutti e rallegrati nel vivere nel miglior paese del pianeta. E fai scorta del tuo frigo con l'agnello. "