I climi subtropicali del Queensland benedicono Brisbane con alcune delle condizioni climatiche più affollate del mondo. Ma qui, le condizioni paradisiache da sole non bastano a tenere un bar sul tetto sopra la concorrenza. Hai bisogno di visione, brio e quel fattore x per impostare tutto.
Non sorprende quindi che la scena del bar di Brisbane sia in crescita più veloce di quanto tu possa dire: "Adoro queste calde isobare!" Benvenuti in sei dei migliori tetti di Brisbane.
# 1 Eleven
757 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
A malapena sulla scena di un anno e undici vanta tutte le swank e spavalderia di un giocatore stella stagionato. Un allestimento eccezionale - adatto anche per le prenotazioni di grandi dimensioni in una delle tante cabine da pranzo in pelle o in legno, rilassarsi dopo il lavoro sul divano, o un appuntamento romantico - lo spazio ha la profondità della sfumatura per ospitare tutti i tipi di occasioni, che si tratti di mangiare, bere o entrambi.
Una bella mescolanza di arbusti, pareti rivestite in pietra, una bella variazione di posti a sedere (sgabelli a forma di sughero, tavoli alti, divani, ecc.) E, soprattutto, mixologi con il know-how per guidarti alla tua bevanda perfetta. Sono orgogliosi dei classici con una svolta, quindi vieni pronto a percorrere i tuoi sapori preferiti lungo la strada panoramica. Se sei un fan dei Negroni, ad esempio, prova Sbagliato - Negroni - meno il gin e sostituiscilo con Pinot Chardonnay Cinzano - una bella alternativa per chi cerca una versione più delicata del suo padre più conosciuto e pieno di sapore.
Per gli appassionati di Old Fashioneds e Martinis, ognuno ha il proprio diagramma di flusso dedicato nel menu delle bevande per aiutarti a costruire l'anatomia del tuo cocktail preferito. È anche rinfrescante vedere l'area fumatori non solo un ripensamento: accogliente, con un albero splendidamente illuminato che si veste di gabbie per uccelli, è l'ideale per circondarsi di fumatori al tramonto. Le viste sulla città all'11 ° piano sono davvero dannatamente speciali.
N. 2 Limes
42 Constance St, Fortitude Valley QLD 4006
Le barre sul tetto non fanno più splash rispetto a Limes. Se sei alla ricerca di una vasca idromassaggio da urlo, prendi i tuoi bauli e immergiti in uno dei due grandi centri termali e goditi la birra nella vasca idromassaggio. Preparati per le vibranti feste di punta mentre le "vasche idromassaggio si liberano", secondo un barman. DJ casalinghi nei fine settimana, un barbecue, decente - anche se non esaustivo - selezione di spumante, liquori e birra, tutti puntati verso una notte umida e selvaggia.
Un interno semplice e ordinato e una zona bar principale luminosa e ariosa significa che puoi rilassarti da qualsiasi potenziale devastazione della vasca idromassaggio dietro l'angolo. Hanno anche un rinnovo imminente sulle carte, quindi aspettati delle belle aggiunte come cabine per sedersi e altre vibrazioni da giardino. Un altro vantaggio è che puoi rilassarti e sistemarti in un buon film durante la loro stagione cinematografica estiva all'aperto (un po 'fuori lo so, ma non dire che non ti avevo avvertito).
# 3 Lennons Pool & Terrace Bar
72 Queen Street, Level 2, Brisbane QLD 4000
Non è proprio un Will Smith "benvenuta a Miami", ma è una Lennons Pool Terrace "benvenuta in una piscina a sfioro in stile Miami sul Queens Street Mall di Brisbane". Sì, il suo era probabilmente più magro. Qui puoi bere vino, cenare e rilassarti presso la piscina a sfioro di 25 metri fino alle 22.00, con il bar aperto fino a mezzanotte e immergerti nell'atmosfera a pochi metri dal trambusto del trafficato quartiere commerciale di Queens Street..
Cocktail Staple: controllare. Una solida lista di vini: controlla. E i moderni piatti australiani: check (la terrazza al piano superiore ha un menu separato per il ristorante al piano inferiore, ma il personale è più che felice di consegnare i piatti del ristorante alla terrazza della piscina, se si insiste a sirena attraverso la cena). Vale la pena farsi coinvolgere anche nella notte di Pooltino, dove ogni venerdì puoi passeggiare per una festa a tema latino che pullula di tapas e drink da abbinare.
# 4 Sazerac
99 Mary St, Brisbane QLD 4000
I nuovi bambini sul blocco devono fare un'impressione. Così, quando Sazerac alza un bicchiere, lo fa dal 30 ° piano del Four Points Hotel con vedute spettacolari della città. Tecnicamente non è un bar sul tetto, ma con panorami imponenti come questi - ed è colossale - chi ha la mente giusta si lamenterà?
Lanciato in aprile, Sazerac si concentra sulla produzione di cocktail di alta qualità e, come suggerisce il nome, in particolare quello della più antica miscela americana di whisky e cognac di segale. Non solo i panorami sono spettacolari ei cocktail prodotti alla perfezione, ma sicuramente sanno anche come entrare nei tuoi buoni libri culinari. Ogni venerdì, tra le 17:00 e le 18:00, lo chef invia piatti gratuiti per tutti i clienti. Cibo gratis con i tuoi cocktail del venerdì sera? Andare avanti allora. E se il whisky è la tua borsa, assicurati di fare il check-in il lunedì sera: il 25% di sconto su tutti i whisky, una scelta di 30 da tutto il mondo. Davvero non puoi sbagliare con un Nikka dal corpo pieno e vigoroso.