Indovina un po? È quasi il fine settimana. Una specie di. Tre giorni non ti sembrano tanti quando il tuo compito è scrivere dei cocktail più succulenti a Sydney. Ad ogni modo, sia che tu stia pianificando un soffio a metà settimana, un venerdì sera per ricordare, un appuntamento per il fine settimana, o stai per dipingere la città rossa con il tuo #squad, abbiamo messo insieme una guida al bar a Sydney devi provarlo quest'anno.
Dalle fredde sponde del nord alle banchine del CBD; hotspot hipster nei dintorni della città, bar, balconi e bistrot sul tetto che offrono ottimi drink e vedute dolci, i piani del weekend sono coperti per il mese e per l'anno successivo.
Button Bar, Surry Hills
Button bar è un'enclave alla moda dei pirati nascosta dietro un'umile porta di legno. Anche se è perfetto per le date delle date dei giorni feriali, Button Bar è al suo meglio di sabato, quando si può veramente sperimentare questa emittente di cocktail prendere vita, entrando in un bar all-in-one-lungo dei classici del rock'n roll alle 22.30.
Della Hyde, Darlinghurst
Della Hyde è un'interpretazione ludica dei bar dell'hotel del passato - traendo ispirazione dai film di Wes Anderson e offre cocktail sofisticati come i Daiquiri alla fragola spumeggiante e la gocciolatura a freddo con gin Count Negroni e la grub influenzata dall'Europa e dal Nord Africa. Se gli interni affascinanti di questo posto e le buone melodie non ti fanno ronzare il venerdì sera, niente lo farà.
Stowaway, acqua dolce
Stowaway è una sempreverde abbeveratoio appena fuori dal cuore di Manly (nel sobborgo limitrofo, Freshwater), dove troverete birre locali alla spina, una grande varietà di vini e un sacco di cocktail in offerta. La descrizione del menu di The Campfire Louie, un cocktail di vodka, applewood okar, whiskey di palla di fuoco, purea di mango, limone e cannella affumicata incarna l'approccio alla vita di Northern Beaches.
"Alla fine della giornata, i tuoi piedi dovrebbero essere sporchi, i tuoi capelli salati e gli occhi che fissano il fuoco di un falò o si potrebbe anche finire ora."
Darlo Country Club
Unendo il sempre crescente servizio di bar e ristoranti a tema di Sydney, il Darlo Country Club è un'intelligente svolta nei perenni country club californiani con interni ispirati allo sport e cocktail che prendono il nome da magnifici bastardi del passato. Prova l'esplosione di ciliegie, ananas 'The Don', o il rum tropicale e un intruglio di miele alle erbe, il 'Howard Hughes'.
Burro, Surry Hills
Cosa ottieni quando unisci pollo fritto, Dom Pérignon e sneakers eleganti? Burro, ovviamente. Questo negozio di sneaker ibrido, pollaio e champagne bar è l'ultima battuta di battuta di Surry Hills.
Club 77, Darlinghurst
La casa di Sydney per le celebrazioni di ballo a tarda notte, il vecchio Club 77, con le sue piste da ballo appiccicose, i set DJ Bang Gang e la dissolutezza notturna leggera, è stata rinnovata. Ora è un elegante bar per i bevitori con un soffitto al neon rosso, un bar da 40 posti e un menu di oltre 30 diverse opzioni di birra e più alcolici di quanto tu possa prendere in mano una bottiglia di tequila.
Koi Dessert Bar, Chippendale
La concorrente di Masterchef 2015 Reynold Poernomo ha aperto il suo attesissimo dessert bar e l'ha chiamata ... Hai indovinato: Koi. Questo edificio in vetro a due piani è un forte favorito tra la scena di bevande e ristoranti di Chippendale. Koi offre deliziose opzioni salate, ma gli eroi sono i dessert. In effetti, ogni giorno di cheat abbiamo difficoltà a non ordinare tutto sul menu. In nessun ordine particolare i nostri preferiti sono: la mousse al cioccolato, il gel di lampone, la gelatina di consommeé, il terriccio di mandorla al cioccolato, la ganache e la fragola.
Stillery, Double Bay
Stillery è un rinnovato hotel a cinque stelle InterContinental a Double Bay, che ha aperto un sontuoso palazzo del gin, dove si possono degustare più di 60 gin locali e importati, rari e vintage, tanto da mettere anche gli intenditori più snob degli spiriti migliori. Ciascuno dei cocktail del menu presenta un gin diverso in coppia con ingredienti botanici che si completano. Consigliamo mora e timo, pompelmo rosa e salvia, o fragola, olio di basilico e limone: tutti medley incredibilmente rinfrescanti e ben bilanciati.
The Baxter Inn, Sydney
Clarence St sta diventando un hub per alcuni dei migliori bar di Sydney, e il Baxter Inn è uno dei migliori stabilimenti di whisky in circolazione. Un bar sofisticato, il Baxter Inn offre una vasta selezione di whiskey top-shelf, oltre a cocktail classici, con un'atmosfera funky, underground, vecchia scuola.
L'unicorno, Paddington
Il vecchio pub Unicorn di Paddington è risorto, ma non in un piccolo bar a vita bassa. Con l'aiuto del co-proprietario di Mary Kenny Graham, Oscar McMahon di Young Henry e Elvis Abrahanowicz di Porteño, The Unicorn conserva gran parte del suo fascino da pub australiano con piatti come bistecca, schnitty con purè e hamburger e patatine. Per quanto riguarda le bevande, The Unicorn lo tiene con i piedi per terra con XXXX, VB, Resch's e Coopers, all'altezza della sua reputazione di orgoglioso billy di vino, birra, musica, arte, cibo e conversazione australiani.
Hotel Palisade, Millers Point
Situato nello storico quartiere Rocks di Sydney, il Palisade Hotel è una iniezione di lusso molto apprezzata in un'area spesso dedicata ai pub crawl. Il pub, l'hotel e la sala cocktail sono stati rinnovati a metà del 2015 e ora offre sangas di classe, snack, Guinness ben versato e champagne. È anche un comodo pit-stop per chi controlla Barangaroo.
Ramblin 'Rascals, Sydney
La Ramblin 'Rascal Tavern, nuova figlia del quartiere di Elizabeth, ha tutti i simboli familiari di un bar per le immersioni: pin-up, cinture da campionato, cappelli, un fenicottero e un fallo in lattice. Tuttavia, i furfanti dietro al bar sono i tipi più simpatici che incontrerai, e le melodie del saloon renderanno difficile uscire. Ci sono un sacco di drink stupidi e colorati, ma se cerchi qualcosa di un po 'più sottile: ordina un Bare Bones, il riff di casa su un Vieux Carré.
Osservatorio Bar, Millers Point
Tecnologia industriale, gastronomia moderna e un pizzico di fantasia cospirano per creare qualcosa di veramente speciale nella location più esclusiva di Sydney. Aprendo le sue porte nella primavera del 2018, l'Observatory Bar di Sydney al The Langham, Sydney è uno spazio sofisticato in cui scoprirai un cocktail inventivo e un menù ispirato al cibo, con l'obiettivo di portare il meglio del mondo a Sydney. Progettato per gli ospiti che cercano un cocktail elevato o un'esperienza enogastronomica, l'Observatory Bar offre una notte davvero deliziosa.