Non sono esattamente belli o coccolosi, e onestamente, fanno impazzire molte persone, ma le anguille sono davvero una delle creature più incredibili del mare.
Le anguille sono speciali per la folla alternativa, quelle persone elettriche che trascorrono il loro tempo tra angoli e nicchie, aspettando di balzare e colpire quando qualcosa di succoso fluttua vicino.
Le anguille nuotano nelle acque, sia saline che fresche, in tutto il mondo. La murena gigante può estendersi fino a tredici piedi di lunghezza e il grongo europeo può pesare fino a 240 libbre. Possono nuotare sia indietro che in avanti. Gli habitat preferiti dell'anguilla vanno dalle tane nella sabbia e dal fango alle caverne rocciose. La maggior parte di caccia di notte.
Il sangue delle anguille è tossico e persino mortale per gli umani e altri mammiferi. È stato utilizzato dal vincitore del premio Nobel Charles Robert Richet per la ricerca di anafilassi.
Le persone di tutto il mondo apprezzano l'anguilla nella loro cucina. A Hong Kong, i prezzi dell'anguilla spesso salgono oltre $ 130 / kg e sono saliti cinque volte tanto. L'anguilla in gelatina e fritta è stata a lungo popolare in tutta Europa. In Nuova Zelanda, la sensazione longfin è una specialità della cucina Maori.
Sull'isola di Huahine, nella Polinesia francese, i locali ritengono sacre le anguille che nuotano nell'entroterra. Si estendono fino a sei piedi di lunghezza.
Qualunque sia la fonte del tuo amore per le anguille, fanno un tatuaggio fantastico.
