In un mondo post-Tinder potresti effettivamente avere l'opportunità di creare un'impressione IRL sul tuo potenziale compagno. Se non sei riuscito a mandarli in esecuzione dopo un paio di bevande alcoliche dopo il lavoro, potresti persino trovarti nella scomoda posizione di invitarli a cena. A tua insaputa, in realtà ti aspetti che tu li cucini qualcosa, e non ordini semplicemente Miss Chu e comprati il primo Riesling che trovi con un'etichetta riconoscibile. Ho messo insieme una piccola lista di cose da fare e da non fare per portarti nella giusta direzione.
Se vuoi sembrare un professionista ...
Fare uno sforzo
Prepara il tavolo, compra una bottiglia di vino decente ma non farlo. Bianco per piatti a base di pollo, pesce e crema. Rosso per piatti a base di carne rossa e pomodoro. Mantienilo semplice; non senti il bisogno di spegnere quelle luci da tè che hai accumulato o la buona porcellana che tua madre ti ha dato quando alla fine sei uscito di casa.
Fai una doccia tra cucinare e quando arriva il tuo appuntamento
Cucinare può diventare complicato, e quando sei nella zona potresti non rendertene conto di avere l'odore di salmone crudo. Se riesci a farti una doccia veloce e a ripulirti mentre stai cenando a sobbollire, ti sentirai molto più fresco quando arriva il tuo appuntamento e non lascerai una nuvola di sudore sul viso quando la bacerai ciao.
Fai una corsa pratica
Il miglior consiglio che abbia mai avuto è stato 'non cucinare mai qualcosa per un'occasione speciale che non hai mai fatto prima'. Significa che ogni persona che abbia mai provato ad impressionare ottiene una delle mie tre specialità? Forse (beh, sì), ma non c'è vergogna nell'avere quel piatto che non manca mai di impressionare. Se cucinare non è mai stato il tuo vestito forte, prova il tuo pasto previsto per un compagno o anche tua madre prima di colpire i campionati più importanti
Se vuoi evitare di sembrare un'oca ...
Non sovraccarico di aglio / Carb
Niente di simile a un vomito post-cena o all'aglio per uccidere ogni possibile azione saltatrice del deserto. Non ho bisogno di metterti a scuola su questo. Anche l'uso di troppe erbe tritate è auto esplicativo. Vuoi che il tuo appuntamento sia rilassato, senza far passare la lingua tra i denti per cercare insetti nella griglia. Le erbe fresche tendono ad attaccarsi, quindi se la tua ricetta lo richiede, prova a mescolare le erbe un po 'prima.
Non creare aspettative non realistiche
Vuoi mostrare alcune delle tue abilità, ma cerca di non cucinare qualcosa di troppo complicato al primo tentativo se non sei così sicuro. Meno è più il tuo primo viaggio intorno al tagliere per un appuntamento. Se i palmi delle tue mani iniziano a sudare quando entri in un Thomas Dux prova ad attaccare con un pesce alla griglia, pollo o qualcosa di simile.
Non continuare a chiedere "va bene?"
Sono sicuri di dirti quanto è bello a prescindere e vuoi creare l'illusione di avere qualche tipo di abilità commerciabile in cucina. Se tutto finisce per sembrare un po 'meno Masterchef di quanto sperassi, il tuo appuntamento è più spesso che non ti metti la loro migliore faccia da poker e ti dico quanto è bello (anche se entrambi lo conoscete meglio).
Non aver paura di ammettere la sconfitta
Se cucinare non fa per te, onestamente, dai il massimo. Se la tua bistecca ti fa sventolare un asciugamano da te al rilevatore di fumo e non hai messo la gelatina nella panna cotta, allora la peggiore delle ipotesi è che tu e il tuo nuovo uomo / signora-amica potete deriderlo per quel vino e Miss Chu abbiamo pensato fosse il piano da sempre.