L'Hotel Liberty è situato a Offenburg, in Germania, a soli venti minuti da Strasburgo, in Francia. L'ex prigione del XIX secolo è ora un rifugio con tutti i comfort moderni che ci si potrebbe aspettare da un moderno stabilimento.
Nel 1840, un architetto tedesco di nome Heinrich Hubsch si avvicinò con il progetto, che fu completato nel 1845. Fino al 2009, continuò ad essere utilizzato come prigione. Il progetto di ristrutturazione è iniziato nel 2014 e completato nel 2017. Il nuovo design presenta corridoi ampi e ampi, molti materiali naturali e una parete di vetro alta 10 metri.
La pietra è stata integrata nelle 38 stanze che sono state create quando sono state collegate le celle della prigione precedente. Anche le pareti sono state lasciate intatte con le vecchie porte della cella integrate nel layout delle stanze.
È stata aggiunta un'estensione di vetro, creando uno spazio per la biblioteca, una galleria, un salone e un ristorante contemporaneo. Il ristorante è giustamente chiamato "Wasser & Brot" una sorta di omaggio agli ex detenuti per la dieta del pane e dell'acqua. Al secondo piano, troverai sale riunioni che sembrano semplicemente galleggiare in mezzo all'aria.
