Niente regala un "wannabe wino" come un frigorifero da cucina - vino freddo. Può trasformare una goccia delicata in un pasticcio caldo - letteralmente. Gli aromi si perdono e le sottili note di quercia sono indistinguibili. In effetti, la temperatura del vino è importante quasi quanto il vino stesso.
Fai un regalo a te stesso e alla tua collezione di vini allestendo un frigo per il vino nel tuo pad.
Perché tutti hanno bisogno di un frigorifero per il vino
A differenza dei normali frigoriferi da cucina, un frigorifero per vino è costruito per mantenere la temperatura ideale (generalmente tra 12 ° C e 18 ° C) e livelli di umidità (il 70% di umidità consentirà alla tua collezione di maturare in modo appropriato). Prima di acquistare qualsiasi cosa, considera innanzitutto come pensi di usare il frigorifero. Forse stai cercando un modello che offra una cantina a lungo termine. O forse fungerà da frigorifero di servizio, nel qual caso avrai bisogno di temperature più fredde. Fortunatamente, alcuni frigoriferi ospitano sia l'affinamento a lungo che a breve termine, quindi puoi invecchiare le tue migliori bottiglie, pur conservando sempre un po 'freddo.
Tipi di vini frigoriferi
termoelettrico
I sistemi termoelettrici sono la crema-de-la-crème dei frigoriferi del vino. La carta principale per questi modelli è la capacità di controllare la temperatura senza le fastidiose vibrazioni presenti nella maggior parte dei modelli di compressori. Inoltre tendono a controllare le temperature in modo più coerente e uniforme.
Compressore
L'alternativa più comune e più economica ai frigoriferi termoelettrici sono i modelli di compressori. Tenere questi frigoriferi fuori dalla camera da letto perché la vibrazione proveniente dalla ventola interna è evidente. Oltre a questa lieve irritazione, la maggior parte dei moderni frigoriferi per compressori funziona come le loro controparti termoelettriche.
Posizioni di vino frigo
I punti oscuri sono i migliori. Non mettere mai un frigorifero per vini alla luce diretta del sole, poiché ciò influenzerebbe la temperatura. Allo stesso modo, i frigoriferi del vino posizionati vicino agli elettrodomestici in cucina (ciao forno, ti stiamo guardando) possono aggiungere calore indesiderato alla tua collezione.
Garage, caverna uomo, laboratorio, qualunque cosa tu voglia chiamare, non tenere mai il vino nel garage! Se hai mai passato un pomeriggio in un garage non ventilato a lavorare sulla macchina, capirai cosa intendiamo. Aggiungi le macchine in entrata e in uscita all'equazione e hai variazioni di temperatura non adatte al vino.
Il rumore è un'altra considerazione, quindi evita i luoghi vicino a vivere e dormire, a meno che un ronzio costante nelle tue orecchie sia piacevole.
Devi trovare la tua casa un posto carino. Uno che non è troppo freddo o troppo caldo. Un luogo in cui le bozze non si avventurano mai e dove la luce solare diretta non può raggiungere.
Idealmente, sarà in una posizione centrale per facilità di accesso e non avrà confusione intorno ai suoi lati - una strada transitabile pulita di pochi pollici su tutti e quattro i lati, e una cima chiara, promuoverà la circolazione ottimale.
Considera scaffalature. Alcuni frigoriferi meno costosi offrono ripiani in metallo, ma hanno la tendenza a graffiare bottiglie e danneggiare le etichette. I ripiani in legno proteggono dai graffi e creano vibrazioni più silenziose, meno metalliche.
Frigoriferi multi-zona
Conservare rossi e bianchi insieme non è possibile in un normale frigo per vini. Le varietà multi-zona consentono di fare proprio questo senza compromettere il sapore e la maturazione di tutti i tipi di diverse annate.
Lista di controllo del vino
- Controllo della temperatura
- Controllo dell'umidità
- Scaffali in legno
- Vibrazione minima
- La giusta taglia per la tua collezione in crescita
I migliori refrigeratori di vino in questo momento
I collezionisti in erba possono iniziare con un frigorifero da 85 cm (abbastanza piccolo da poter essere appoggiato sotto la scrivania al lavoro!) Che si aggira intorno a una dozzina di bottiglie, mentre i ragazzi più grandi troveranno i frigoriferi a grandezza naturale più convenienti. Ecco alcuni dei nostri preferiti.
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