C'è una cucina raffinata e poi c'è una raffinata cucina da venditore ambulante. Chan Hon Meng è il proprietario di quest'ultima, una delle due semplici bancarelle di cibo di Singapore premiate con l'ambita stella Michelin.
Sul menu non sono però creazioni di proporzioni gastronomiche. Guarda oltre le orde di persone che fanno la coda molto prima che il negozio si apra e troverai Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle, un ristorante che serve il cibo più economico con stelle Michelin del mondo - pensa che a partire da AU $ 2,50 e tu ' re sul marchio.