Ricercatori ubriachi credono che la birra artigianale sia più salutare del vino rosso

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È tempo di trovare il tuo hipster più vicino per i cinque più alti a tutto tondo. Le ultime ricerche del professore associato Mike McCullough della Polytechnic State University della California hanno scoperto che la birra artigianale potrebbe essere l'opzione più salutare per il vino rosso.

"Sappiamo tutti che un bicchiere di vino rosso fa bene a te, ma diventa una pinta di birra artigianale è meglio, ha più cose buone in esso", ha spiegato il professor McCullough all'AAP.

Queste "cose ​​buone" a cui McCullough fa riferimento includono niacina o vitamina B3 e lievito di birra che è noto per abbassare il colesterolo cattivo. La scienza dietro al motivo per cui deve essere la birra artigianale e non solo una vecchia birra standard è perché quest'ultima è meno pastorizzata nella produzione di massa, secondo il professor McCullough.

"I tuoi casi di malattie cardiache e le tue istanze di diabete di tipo 2 diminuiscono su una quantità che è paragonabile, se non un po 'di più, rispetto a se stai bevendo vino rosso."

Il professor McCullough ha continuato spiegando che la birra artigianale spesso ha ricevuto un involucro negativo rispetto ai più noti benefici per la salute di bere vino rosso (riduzione del rischio di malattie cardiache e demenza). Questo era dovuto allo stigma di stile di vita malsano che è spesso legato alla birra.

"Associare la dieta di un bevitore di birra con i nachos e le abitudini alimentari malsane, ma la tendenza con birra più differenziata e birra di fascia alta è che la mangi con i pasti", ha detto il professor McCullough..

La scena della birra artigianale australiana è esplosa negli ultimi anni con piccoli birrai desiderosi di portare il loro gusto unico al mercato. Ciò ha ulteriormente alimentato gli appassionati del movimento che hanno spinto l'industria ad un valore stimato di $ 500 milioni l'anno nella sola Australia.

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