Gong xi fa cai. È il capodanno cinese, che significa buona fortuna, felicità, ricchezza e longevità, significa anche cibo delizioso e arte fantastica.
Le Galeries di Sydney stanno dando una svolta alle celebrazioni del Capodanno cinese e riuniscono innovatori moderni nell'arte e nel cibo. Il Lotus Restaurant delle Galeries ospiterà una degustazione interattiva di dessert dal 10 al 14 febbraio, progettata da Head Pasty Chef Tiffany Jones in collaborazione con l'iconico chef di Black Star Pastry, Sam Yeo. Il menu di dessert multi-corso è ispirato alle benedizioni cinesi e dall'aspetto di esso sarà una benedizione per lo stomaco.
Ingredienti unici come il fungo bianco, il crisantemo, l'achillea, il tè alla peonia, la gelatina di yuzu e il tofu al cioccolato si uniranno per la degustazione, insieme alle erbe del giardino di Jones.
Le Galeries ospiteranno inoltre un'installazione artistica del paperform Paperform sotto forma di oltre 3.000 girandole di carta, che girano in formazioni di rosso, blu, oro e argento mentre pendono dall'atrio del soffitto in vetro del centro. . Si tratta di amore, pace e felicità a The Galeries per il capodanno cinese, e uno spettacolo da non perdere.